材料（２人分） 牛ひき肉…100g 卵…３個 ごぼう…1/2本(約100g) しょうがのみじん切り…小さじ１ だし汁…3/4カップ 合わせ調味料 しょうゆ…大さじ1　1/2 砂糖…大さじ1/2 みりん、酒…各小さじ２ 牛ひき肉…100g 卵…３個 ごぼう…1/2本(約100g) しょうがのみじん切り…小さじ１ だし汁…3/4カップ 合わせ調味料 しょうゆ…大さじ1　1/2 砂糖…大さじ1/2 みりん、酒…各小さじ２ 作り方 ごぼうはささがきにして水にさらし、水をきる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。卵は溶きほぐす。 フライパンにだし汁を入れ、ふつふつとしてきたら、１のごぼうを入れて４〜５分煮る。 ２に合わせ調味料としょうがを入れ、ひき肉を加え、菜箸でほぐしながらひき肉の色が変わるまで火を通す。 ３に１の溶き卵を回し入れ、半熟状になったらふたをして、火を止める。余熱で好みの加減まで加熱し、