My-boomよ、永遠なれ。タテベ コーヒーロースターズ《東近江市》編 自宅から車で約10分にある、築100年の日本家屋を改装された珈琲店です。 TATEBE COFFEE ROASTERSのHP 焙煎機：NOVO MARKⅡ(電気式_熱風式) マシンの特徴は「誰にもでも簡単に、ボタンひとつで、職人技の焙煎を短時間で安定して行える操作性の高さ」 ボタンを押したら焙煎から冷却まで全自動。焙煎士が適切な設定をすれば、後はスタッフが生豆投入後ボタンを押すだけです。 都度熟練した職人技を必須としないのが画期的！ ドリッパーなどツール類はHARIO製が中心。コーヒーミルはフジローヤルR-220みるっこ 等 今回はタンザニア産キリマンジャロ(シティロースト)を購入 購入日＝焙煎日2022/09/08 自身のコーヒー豆の消費ペースを鑑み200gを100g×2袋で購入。※袋代一枚は追加で必要、豆の購入最小ロットは200g 帰宅後にコ
