自分のビールブランドを作るため免許取得から製造までマジで考えた。当ブログ麦伝説で記録を取りはじめてから、約400種類のビールを飲んでいます。世界のビールを飲み続けて思ったこと・・ 自分のビールを造りたい 熱い妄想が沸き起こってきたのです。 じゃ、どうやってビールブランドを作っていくか？今日はそんな話をしたいと思います。 日本のビールの法律は厳しい・・ 海外では家庭でビールを造ることが許されている国がいくつかあります。アメリカは家庭ビールからクラフトビール工場を建てたりしているニュースをよくみかけます。 さて、日本では家庭でビールを造ることは許されているのでしょうか？ 製造されたものがアルコール分1度以上の飲料となる場合は、酒類製造免許が必要になります。 ビールの製造免許は、年間の製造見込数量が60キロリットルに達しない場合には受けることができません。 酒類の製造免許を受けないで酒類を製造した場合は、10年以下の懲役又は100万円以下の罰金に処せられるほ
