「ウポポイをどう評価する？」日本で暮らす台湾原住民が見たアイヌ | 文春オンライン
今年7月12日、北海道白老町内で開業した日本初の国立アイヌ文化施設、ウポポイ（民族共生象徴空間）。前回、施設の見学前の下調べをするなかで、私が興味を持ったのが、自分の本来のフィールドである中華圏の先住民や少数民族とアイヌとの比較だった。 そこで取材したのが、札幌市内で暮らす台湾基督長老教会のディヴァン・スクルマン牧師である。彼女は原住民のブヌン族出身、台湾南投県で1974年に生まれ、2005年にプロテスタントの宣教師として来日した。なお、長老教会は同国で最大のキリスト教派で、今年7月30日に逝去した李登輝元総統が属したことでも知られている。 民俗学者の鳥居龍蔵が1900年に撮影したブヌン族の姿。2020年9月現在、ブヌン族の人口は5万9925人ほど、台湾最高峰の玉山（日本統治時代は新高山）の山麓一帯に多く居住する。
1泊2日で小樽旅～北海道で美味しいものとお酒を贅沢に楽しむ～（寄稿：Taki） - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
Yorimichi AIRDOをご覧の皆さま、はじめまして。日々見つけた美味しいものや歩いた街についてブログを書いているTakiです。 自分が初めて北海道を訪れたのは2年前の夏のこと―― うまい寿司を求め、札幌からレンタカーで小樽へ。美しい運河、そして、これでもかというくらいに味わった寿司と日本酒はどれも本当に格別だった……。 久しぶりに小樽へ美味しいものを食べに行こう。 そう思い立ち、東京・羽田空港からAIRDOの飛行機に乗って新千歳空港へ。そこから電車で約1時間、2年ぶりに小樽へやってきました。 駅から真っすぐ歩くと懐かしい風景が。風が気持ちいい。 今回はここ小樽で楽しめる美味しいものを味わい尽くします。旅行日程は1泊2日。それではさっそく出掛けましょう。 《1日目 昼食》魚真（うおまさ） ～小樽の名物シャコも入った贅沢15貫盛り～ 《1日目 夕食》ふじりん ～豊富な日本酒と名物おでん
これが超北海道級の実力だ！札幌・すすきの「大漁居酒屋てっちゃん」の刺身舟盛りがスゴすぎる - ぐるなび みんなのごはん
今回は札幌の繁華街・すすきの駅からスグの場所にある「大漁居酒屋 てっちゃん」におじゃましました。 「てっちゃん」の看板メニューは“超北海道級”と言われる「舟盛り」。 どーんと盛られたお刺身は、マスターのてっちゃんが中央卸売市場で仕入れたその日一番のネタです。 ウニ、マグロ、甘エビ、ホタテ、しめさば、サーモン、うねうねと動くタコ、ニシン、つぶ貝などなど、自慢のネタが舟にこれでもかと積まれて１人前1,620円。冬には牡蠣や白子も盛られるのだとか。海鮮好きにはたまらないですね。 ただし、1人前でも相当なボリュームがあるので、ご注意ください（笑）。 昔は中華のコックだったというてっちゃんの手作り餃子もオススメですよ！ 取材したお店 r.gnavi.co.jp 作者：藤沢チヒロ 千葉県出身。現在は札幌でまんがやイラストを描いて暮らしています。 札幌の大通公園では現在、延べ一万三千席の巨大ビアガーデン
すすきので一人飲み！ 出張や一人旅で札幌を訪れたら巡りたい、珠玉のすすきの酒場（寄稿：おかん） - Yorimichi AIRDO｜旅のよりみちをお手伝い
北の〜酒場通りには〜、おかんを酔わせる酒がある〜♪ いきなり「北酒場」の替え歌を歌いながら失礼します。 Yorimichi AIRDOをご拝読のみなさんはじめまして。京都在住のWebライター、通称おかんと申します。おかんは「場末のスナックにいそう」という理由から命名されました。 京都の酒場紹介の記事をいくつか執筆しているんですが、今回は遠く離れた北海道の大歓楽街、すすきのにやってきました。毎日どっかしらで飲んでおります拙めが、出張や一人旅にオススメの「すすきの酒場」を体当たりでご紹介！ 肝臓もってくれよ！！ 飲酒量3倍だっ！！！！！ 【1軒目】朝飲み＆昼飲みOK！ 24時間営業の食堂「にぎりめし」 【2軒目】最初は絶対たどり着けない！？ 「鮨角打ち 裏・酒商たかの」 【3軒目】北のいぶり酒場で燻製＆地酒を堪能！ 「くんせいとお酒の店 Choi」 【4軒目】牡蠣好きに朗報！ 脅威の105円牡
１時間待ちも納得！成吉思汗 大黒屋の絶品生ラム | JTRIP Smart Magazine 北海道
旭川でジンギスカンするなら「成吉思汗 大黒屋」へGO！ 旭川駅から徒歩10数分の場所にあるお店は、いつも混み合っている状態。その人気度は、店舗の向かいに専用の「大黒屋支店 待合所」があることでも明らかです。 お店イチオシの「生ラム成吉思汗」をはじめ、厳選されたお肉は全部で５種類。いずれもクセがなく、やわらかい肉質で、羊肉が苦手な人もカルチャーショックを受けるほどの美味しさと評判です。 味付けしてないから、肉の旨みがとことん楽しめる 女性でも１人２〜３皿はいける大黒屋のジンギスカン。必食ものの生ラム成吉思汗に、残り４種類から好みの肉を組み合わせて２〜３種類味わうのがオススメです。 生後１年未満の羊の肩ロース肉を厚切りにした生ラムは、驚くほどやわらかくジューシー。お肉を一番美味しく焼き上げるため、七輪の火はかなりの強火に。焼き野菜にジンギスカンでは定番のもやしが入っていないのも、あまりの強火に
小樽に来たらココ！地元民がおすすめする小樽の寿司店5選
「小樽市」はその昔、石炭の輸出やロシアとの交易の主な拠点としても栄えた街ですが、寿司の街としても有名な場所ですよね。 港湾があり立地にも恵まれているので、寿司ネタはとても新鮮で活きも良いのです。 今回はそんな「小樽市」で食べられる、地元の方々もオススメするお寿司屋さんを5店舗紹介させて頂きます。 気軽に安心して入れるお寿司屋さんばかりなので、是非参考にしてみて下さいね☆ 1. 伊勢鮨 小樽駅中店 こちらの「伊勢鮨小樽駅中店」は本店が1967年にオープンし、この店が主に大切にしていることは、寿司職人として一途な誇りを持ち続けること、そして昔から変わることのないお客様に対しての真心ある接客を常に念頭に置いて寿司を握ることだそうです。 小樽駅にある立ち食いのお寿司屋さんなので、気軽に入ることができるのも小樽で初めてお寿司を食べる方にオススメのお店です。 こちらは「甘エビ」。プリップリでキュッと身
小樽にあるルタオ本店にいってみた！隠れた名品チーズソフトご賞味あれ♡ - #ゆりらぼ
こんにちは！ 大学時代の友人に会いに小樽にふらっと遊びに行ってきました。 仕事終わりの友人を待つ間、お目当てはルタオ本店♡ 私はルタオのチーズケーキが大好きです。大学時代小樽通っていたので、よく食べましたー。 ルタオといえばドゥーブルフロマージュ。この濃厚チーズケーキをルタオ本店ではおしゃれなカフェで食べられるのです♡ 私は今回はお目当てのドゥーブルフロマージュはホールで食べたいのでお土産で購入。 LeTAOのドゥーブルフロマージュ【1,728円・税込】 ルタオ本店のカフェではケーキセット９７２円で食べれます。 お店で購入できるドゥーブルフロマージュは、持ち運びの時間によって冷凍されたものを購入するのですが、本店では冷凍でない「生ドゥーブルフロマージュ」を食べることができるので人気なんです。 ルタオ本店の隠れた名品・・・♡ 今回は時間もなかったのでルタオ本店ではチーズソフトクリームを食べま
札幌市民の定番「ちくわパン」のルーツを訪ねたら激ウマパンが続々 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
意外な組み合わせなのにおいしい、とファンが多い「ちくわパン」。「ちくわパン」って北海道の個人のパン屋さんが作ったヒット商品って知ってました？ 今回は「ちくわパン」のルーツのお店に突撃です。 場所は札幌市白石区。市街地の中心「地下鉄大通駅」から東西線の駅で5つ、所要時間10分の「地下鉄南郷7丁目駅」から徒歩3分のところにあります。 ここが「ちくわパン」の発祥の地「どんぐり 本店」です。 「どんぐり」は1983年の創業で、現在は札幌市内に全8店舗という札幌でも屈指のベーカリーになりました。 支店では支店ごとに限定のパンを売ってるのですが、本店ではその中でも話題の限定パンを買うことができます。本店の特権ですね。 お店は意外と小さいです。まあ、ここから始まったお店ですから小さいのは仕方ありませんね。このコンパクトな店内で約100種の焼きたてパン、サンドイッチ、焼き菓子、デザート、お総菜などを販売し
札幌で一番美味しいソフトクリーム屋さんが『バーンズ』である理由。 - サツグルメ！
札幌市西区の『バーンズ』に行って来ました。 採点★★★★★ いわずと知れた、札幌No.1のソフトクリーム店。 駐車場が広いのが本当に助かる。 ソフトクリーム専門店で、これだけ広い駐車場を用意できるって凄いと思う。 バーンズ ▲濃厚ミルク（シュガーコーン） 370円 美味しすぎる。 もう何度食べたか分からないくら食べてますが、何度食べても「やっぱりここが一番美味しいわ〜。」という感想がでてきます。 僕の好みど真ん中なんですよね。 何が好きかって、ミルクソフトなのに濃厚って部分です。 ミルクソフトって大抵は、サラサラしてるんですよ。これはほとんどの店でそうです。北海道は牧場が多いので、提供されるソフトクリームも自然とミルクソフトが多くなるのですが、ほとんどがサラサラした食感。 サラサラになると、味もあっさりになります。これはもセットのようなもの。なんでかというと、サラサラしてるってことは、水気
【中島公園・すすきの】深夜まで営業、テイクアウトもできる"ロカボ"なデリの『Cloud Kitchen』と、バーラウンジ『OZ』
しばらくお待ちください アップデート中のためログイン・会員登録を停止中です。 再開は 6/27(火) 中の予定です。
函館を300%満喫できる1泊2日観光ルートを、北海道民がプレゼンする - ぐりぶろぐ
こんにちは、ぐりけん（＠gurikenblog）です。 週末は妻と久々に函館まで1泊2日のドライブ旅行に出かけておりました。観光地として函館は道外や海外からも人気ですよね。いやー！食った！とにかく飯が美味かった！！2キロくらい太ったのでまた糖質制限がんばります。 函館で1泊2日なら昼は塩ラーメンを食べ、夜はミシュラン三つ星の函館山からの夜景でうっとり。朝は早起きして、朝市で海鮮丼！ なーんて。 こんなガイドブックに紹介されているありきたりな観光ルートじゃ、函館は65%くらいしか楽しめません。今回は「函館」を1泊2日で300%満喫する方法を、北海道民の僕が紹介します。 「函館」ってどこにあるの？ 北海道外の皆さんは、北海道内の距離感を掴めないまま旅行に来る方が多いです。 「きょうは札幌で、明日は函館！最終日は知床行きたいなー」とか平気で言い出しますが、札幌ー函館間は258キロ。本州で言うと、
札幌裏グルメ７選｜案内本には載らない通だけが知る店
北海道旅行での醍醐味と言えば、グルメは絶対に外せない楽しみの一つ！新鮮な海鮮、ラーメンにジンギスカン、スイーツ、どれも考えるだけで食べたくなるものばかりですよね。 そんな北海道の一番人気都市である札幌。観光ガイドブックには誰もが美味しいと認める有名店が名を連ねています。でも有名店もいいけど、地元の人たちが通うような美味しいお店が知りたい、札幌に行く友達にここが美味しいよ！と自慢できるようなお店が知りたい、などとお考えではないでしょうか？ 今回は「札幌に来たら絶対これを食べてほしい！」と地元民が思う札幌グルメのおすすめ店を、厳選してご紹介いたします。これを読んだらあなたも札幌ツウです！ 1. 見た目も味も大満足のスープカレー『奥芝商店』 札幌に来たならスープカレーは外せません。街に何件ものスープカレー店が立ち並んでいるのも、観光客が驚くポイントかもしれません。そんなスープカレーでおすすめし
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