タグ

Wagyuに関するShalieのブックマーク (1)

  • 和牛五輪 鹿児島が総合1位 - 日本経済新聞

    「和牛五輪」として5年に1度、和牛日一を決める全国和牛能力共進会が11日まで仙台市で開かれた。海外での和牛人気で輸出が伸び、日欧経済連携協定(EPA)などで一層の自由化が進む中、今回は競争力を高めるため審査で生産性なども重視。評価の上位には新しい顔ぶれの産地が目立ち、質の高い肉牛生産の裾野が広がっていることをうかがわせた。今回は全国39道府県から過去最多の計513頭が出品。総合順位は鹿児島県

    和牛五輪 鹿児島が総合1位 - 日本経済新聞
    Shalie
    Shalie 2017/09/12
    "だが今回はサシの良しあしで差をつけるのは限界に近づいているとの考え方から審査の基準を見直し。霜降りの具合だけでなく、生産性や地域を挙げた取り組みなどを重視したという...生産性の向上は輸出増にもつながる"
  • 1