我々と米国の牛は、まさか「シカ」等を知らぬ間に食べている？！ - BSE＆食と感染症 つぶやきブログ米国では、狂鹿病（CWD）がいま、大問題になっています。米国の州によっては、野生のシカの２割が感染しているという話もあるほどです。 先日、MAD COW USA（邦題 隠された狂牛病）という本の著者、ジョン・スタウバーさん（John Stauber）の講演に行き、大変な話を伺って参りました。肉骨粉や油脂、肉エキスの製造現場（レンダリング現場）において、「鹿の処理が分離されていない」ところがあるというお話です。 つまり、それが本当だとすれば、米国人も、輸出先国の人も、米国の牛も、鹿などが混入した、肉エキスや動物油脂、血液を食べちゃってるかも知れないということです。 笹山さまにFDAの資料をご紹介いただきました： ～～～～～～～～～～～～～～～～～ アメリカでの鹿の肉骨粉(deer-based ＭＢＭ)問題は、このFDAのサイトhttp://www.fda.gov/cvm/Documents/
