正月太り、冬鬱、肌荒れ、片頭痛、便秘、過食、体調不良...…の、この時期。 ......え(・_・;)......ですよね?? 私は、この時期、冬眠中のクマ並みに、食べ、肥え、冬鬱と運動不足のコンビネーションで、体調不良の日々。 それでも、ストレスから甘いものは欠かせない。 今年は、例年に輪をかけてひどい... そんな自分を見かねて(子どもに指摘され)、考えてみました。 甘くておいしく、体によく、やせられるもの... そこで、考えたのが、砂糖なし、乳成分なし、卵なし、油分なし、なしなし尽くしのバナナきなこビスコッティです。 ザクザク系のクッキーが好きな私、ビスコッティは大大大好物! 「砂糖の代わりに、バナナの甘さで」というのは、チョコラッシュ(id:chocorash)先生からいただいたアイディアです。先生は、バナナの他にも、レーズンやはちみつ等で砂糖の甘さを代用することもあり、とても参考