飲食店「無断キャンセル」最新防衛策がすごいことになっていた（ダイヤモンド・オンライン） - Yahoo!ニュース「新橋のある居酒屋では、1人6000円100名の予約が無断キャンセルされました」 【この記事の画像を見る】 こう語るのは、飲食店の予約受付対応などの代行サービスを行うイデア・レコードの鈴木豪取締役だ。鈴木取締役はこう続ける。 「100名に対応しようとバイトを増やすなど特別なオペレーションを組み、特別メニューのために高価な食材も用意していたのに…誰も現れなかったようです」 飲食店に予約を入れていたにもかかわらず、その日時になっても店に連絡がなく、または店の連絡を無視して来店しない「無断キャンセル（No Show）」が後を絶たない。経済産業省が昨年11月に発表したレポートによると、無断キャンセルが飲食業界に与える損害は年間で約2000億円になるという。 「無断キャンセルは3000円～5000円程度の店で多く、予約全体の5％程度」（鈴木取締役）に上っており、忘年会シーズンで書き入れ時であるはずの
