三角点:米の食べ過ぎは良くない
生年：1950 年代 職業：大学づとめ 専門：理系の某分野 興味：いろいろ 好きな場所：北海道 好きな食べ物：一部の醗酵食品を除く全部 グルタミンについて分かっていること。メモ。 1) 核酸塩基の原材料であり，細胞増殖に必要である。 2) そのために，白血球等の血球，腸管粘膜細胞の増殖に必要である。 3) 免疫細胞のエネルギー源となっている。 #以上がグルタミンの役割として現在までに確定していることである。 さらに，このグルタミンは 4) 身体にストレスが加わると，要求量が増大する。 #上の 1)–3) は身体の防御機構である。2) の腸管粘膜は病原体の侵入を阻止する所として重要である。 そこで，ストレスに対抗するために 5) ストレス時に分泌されるグルココルチコイドは筋肉の蛋白質を分解し，アミノ酸代謝を促進する。この際，筋肉に多く含
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アジアの安全な食べ物:中国の７色に輝く河川と食品
青く輝く美しい川 緑色がとってもきれい 真っ赤に染まる美しい川 黄緑色の川 真っ白な川 茶色い川 川岸のきれいな紫色の泡と異臭に子供も大喜び！ お魚さんがたくさん取れました 赤い川に黄色い排水をまぜてみましょう 水の代わりに黄砂が流れる砂川です お魚さんも大喜び！ 水鳥さんも喜んでます！ 川がきれいだから土地もきれいな色です もちろん、空気だって黄砂できれいです 澄み切った空気で深呼吸しましょう 中国人自ら口にしない「毒菜」「毒魚」「奇形食品」 自然界ではありえない色の川の数々、さぞや驚かれたと思います。しかしこれが現代中国の環境破壊の現実です。 中国では３歳の女の子に初潮が起こったり、地域によって特定疾病が他の地域の数百倍の顕著さで現れたり、深刻なケースでは呼吸困難などの急性中毒症状で死亡するなど、環境にまつわる極端な人体健康異常が毎日のように起こっています。 家畜などでもこれは深刻な問
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