ブックマーク / behappy.pink (24)

  • 舌平目を捌いてムニエルに | 一陽来復

    しました 半額の舌平目に遭遇しました。 見た目はこんなだけど、さっぱりして美味い魚です。 下ごしらえがめんどくさいけど、 さっぱりして美味い魚です。 皮を一気に(頭から尻尾の方向で)剥がしますが、表面がものすご~~くヌルヌルしているので慣れないとけっこう難しい。動画は、えらいあっさり剥いてるが だらだら剥くと、皮に身が残っちゃうしね。 頭とエンガワと尻尾を落として、フィレにします。 水分が多いので塩をして少し置き、胡椒とハーブを振って表面に薄く小麦粉をはたき、(ダイエット中なのでバターではなく)オリーブオイルでソテーします。 スダチを絞っていただきます。 舌平目のムニエル、パプリカとしめじの素焼き添え。 オクラの胡麻和え。 どれも冷蔵庫の残り野菜です。 あとは、混ぜご飯の素(梅味)を混ぜたご飯と、かねふくの「できたて明太子」。 どちらも、いただきものです。 舌平目について シタビラメは

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    YO-PRINCE 2019/11/16
  • 神頼みで結果を出す方法(3) | 一陽来復

    (1) (2) (3) (4) 人が心に大きすぎる傷を受けた時、無意識に”防御装置”を心の中に作って自分を守ろうとする場合があります。 でも、その装置は、時間が経つにつれて、自分の思考や行動を限定させる「無駄な固定観念」に変わる可能性があります。 無駄な固定観念は、魂が来望んでいる方向に進むことを邪魔するので、その結果、苦しい状況などの「不利益」に見舞われやすくなります。 彼女は専門家なので、自分の中の無駄な固定観念の有無や、その内容について認識したり分析するのはたやすいでしょう。 でも、それを”手放す”となると、別かもしれない。 彼女は、根が優しい分だけ少し”臆病”なので、それまで慣れ親しんだスタイルを変えることに抵抗を感じやすい人です。 たとえ、自分にとって良くないものだ、と頭では分かっていたとしても、心はそう簡単に割り切れるものでもありません。 だいたい、親に限らず、自分にとって特

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    YO-PRINCE 2019/11/15
  • サヨリとシマアジのお造り | 一陽来復

    しました 半額のサヨリとシマアジに遭遇したので、ゲットしました♪ お皿に盛るとこんな感じ。 【サヨリ】は、噛むと「出汁」って単語が浮かぶくらい、独特のコクとうま味があります。 皮のあたりもまた格別ですが、鮮度が落ちるのが早そうなので、ポピュラーなべ方である酢漬けが無難かも。 私は天ぷらが好きです。 【シマアジ】は、隣で売られていた平アジ(熊産)よりも元値が200円お高かったです。 アジ特有のコリコリした感で、脂はサッパリと上品。 年を取ればとるほど、口が肥えていればいるほどウケそうな種類のうま味です。 お夕はこちら。 夕方、おやつをたくさんいただいたので、炭水化物を抜いています。 とか言いつつ、右奥に写ってるのは酒ですが 左奥は、表面をカリッと焼いた厚揚げにネギとミョウガを載せ、だし醤油を垂らして酢橘を絞ったものです。 サヨリとシマアジのうんちく サヨリについて 画像出典:ht

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    YO-PRINCE 2019/11/15
  • wordpressのバージョンアップひどくないですか? | 一陽来復

    さっきダッシュボードから更新したんですが、ブロックエディターの仕様がめちゃくちゃになってしまって、今、記事の更新ができる状態じゃないんですが…… wordpress使ってる他の方は、どうですか? 元のバージョンに戻したいけど方法が分かんないよう……(;;)

    wordpressのバージョンアップひどくないですか? | 一陽来復
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    YO-PRINCE 2019/11/13