カボチャの栽培・育て方
カボチャ カボチャは中南米の熱帯地域が原産とされるウリ科の野菜で、カロチンやビタミンＡ、食物繊維などが豊富な栄養価の高い緑黄色野菜の代表選手です。 土手カボチャと呼ばれるように土質を選ばずある程度のスペースがあればやせ地でもグングン育つので家庭菜園の初心者にはうってつけの野菜のひとつでもあります。 カボチャはつるを地面に広げながら育っていくので狭いスペースでは育てにくいと思われがちですが、支柱や柵を立て立体的に育てたり、垣根や塀に這わせたりと工夫する事によって庭の片隅でも育てる事ができます。 カボチャの栽培・育て方の特徴・コツ ・連作障害は出にくい野菜ですが、1年はあけるようにした方が無難です。 ・苦土石灰による土壌改良はｐＨ5.5～6.0を目安に行います。 ・つるが勢いよく伸びるので株間は最低でも120センチ以上（できれば2ｍ以上）とします。 ・西洋カボチャを中心に沢山の品種がありますが
スナップエンドウの栽培・育て方
スナップエンドウ（エンドウ） エンドウ豆は大変昔から栽培されている中央アジアから中近東が原産といわれている豆科の野菜で、古代エジプトではすでに栽培が行われていた事が確認されています。 栄養分はビタミンA、B1、Cの他ミネラルや食物繊維も多く含まれており、収穫後素早く加熱する事で市販の物とは比べものにならないほどの甘い味を楽しむ事ができます。調理の際は短時間とし素材本来の味を損なわないようにするのが美味しく食べるポイントです。 なおエンドウには青く未熟なうちに収穫し莢ごと食べるサヤエンドウ。大きくなった実を食べるエンドウ（グリーンピース）、大きな実に成ったものを莢ごと食べるスナップエンドウ等がありますが、基本的な育て方は同じですので本ページではまとめてスナップエンドウとしてご紹介しています。 スナップエンドウの栽培・育て方の特徴・コツ ・連作障害が出やすいので4～5年はあけるようにします。
カブは寒さにどれだけ耐えるのか でございますわよ～ | ikuの家庭菜園 ブログ
2020年も残すところあと10日程となった12月の第3週。この週は日本中が強烈な寒波に覆われ関越自動車道は立ち往生した車で通行止めとなり、日本各地で大雪と寒さによる被害が続いておりました。 私の住んでいる地域でも連日最低気温が-7度近くまで下がり、日中の最高気温も氷点下を下回るなど12月としては記録的な寒さとなりました。 さてここまで寒くなると気になってくるのが庭に植えてあるお野菜達でございます。現在に庭に植えてあるのは白菜とネギ、そして聖護院カブでございます。 氷点下のなか雪をかぶりマッシュルームのようになった白菜さん達 ネギは北国でも冬を越すことは分かっておりますので安心でございますが、白菜とカブは未体験のゾーンですから少々気になります。試しに収穫してみようと思ったのでございますが、白菜は冷蔵庫に沢山あったので今回は聖護院カブだけを収穫いたしました。 カブは寒さに強いと聞いていたのでご
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寒締め白菜さん？？ でございますわよ～ | ikuの家庭菜園 ブログ
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寒さに耐える自家製の沢庵漬け でございますわよ～ | ikuの家庭菜園 ブログ