北海道で一番よく食べられるのが、実は毛ガニなんです。毛ガニは、棲息している所によって脱皮の時期が異なるため、産地を限定しなければ一年中美味しく食べられるカニなんです。北海道の人は、通年新鮮で美味しい毛ガニが食べられるので、タラバガニやズワイガニなどよりも馴染みのあるカニです。本当に美味しいのは、毛ガニだと言う人もいます。タラバｶﾞﾆやズワイｶﾞﾆは食べたことあるけど、毛ｶﾞﾆはまだ食べたことがないとゆう人は一度食べてみてください。病み付きになりますよ。

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タラバガニの醍醐味は、あの口に入れたときの大きさと食感ですね。プリプリとした弾力のある噛み応えは、なんとも言えませんね。もちろん味は言うまでも無く、甘くてとても美味しいです。焼いて食べると甘さが増してとても美味しくなりますよね。実はわたしは、カニの中ではタラバガニがいちばん好きなんです。カニの通販で買うときは、いつもタラバガニなんです。タラバガニは、カニすきでもカニしゃぶでも焼きガニで食べてもとても美味しいカニです。

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