にほんブログ村 ↑(｡･ω･｡) 長野県のよしのやさんのお酒です。 百貨店でよく見る銘柄なイメージだったのですが、 近年いろいろ取り組まれているのでしょうか。 酒米はひとごこち、精米歩合は５５％。 酵母は長野新酵母と表記されとります。何じゃろう？ 飲。 (・ω・)！！‼︎ デリシャスリンゴ、うまさわやか、酸味、クレヨン、 バランスはなかなかいいのですが、 ちとクレヨン系の香りが気になり。 別の場所で違うスペックの純米吟醸おりがらみも飲んだところ、 やはり同じ含み香を拾いました。醸造機器周り由来か何なのかはわかりませんが、これがなければ、とても好みでした。 ごちそうさまでした！！！！！ 【今日は何の日】 美味くてオロロン岩 o3.hatenablog.jp おしまい

にほんブログ村 ↑('ω') 福井県の南部酒造場さんの自分で育てる古酒です。 ここ寄った時に酒屋の棚の片隅にあるのを見つけて買った。 o3.hatenablog.jp スペックはよーわかりません。 濃醇清酒て書いているので麹多めの酒なのかしら。 まずは常温。 飲。 (・ω・)！！‼︎＋＋ うまみ、コーヒー、すっ、やわらか、透明、苦み 燗（５０度） 上記味に麦こがしな風味が加わる。 コーヒー様の心地良い香りがするも、味わいは思ったより軽め。 この前に竹鶴の古いやつとか長期生熟酒とか飲んでたから相対的にそう思ったのかもしれんけど……。 もう１本あるので、さらに眠ってもらうことにします。 ごちそうさまでした！！！！！！！！！！！！！！！ 【今日は何の日】 o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑_φ(･_･ 三重県の木屋正酒造さんのお酒です。２０１７ＢＹ。 地元名張産の山田錦、精米歩合は４０％。 飲。 (・ω・)！！！！ デリシャスリンゴ、うまみ、ちりり、ジャム、酸味、しわみ 透明感でさすがという系統ではないように感じるのですが、 それぞれ主張のある要素要素が組み合わさって調和しているように感じ、 結構好みでございます。 おいしゅうございました！！！ 【今日は何の日】 ドデカバシ o3.hatenablog.jp おしまい。

にほんブログ村 ↑（＾Ｏ＾ ちどりあしつづき。ラスト。 そろそろ酔いが回って怪しい。 櫻室町さん。 お店は畑人さん。 純米酒。精米歩合６８%。 ◎櫻室町純米 うまさわやか、コク、バナナ、穏やかスパイシー もずくちゅるちゅるウマー。 次。 極聖さん。 お店は貝柱海老蔵さん。 お酒は特別純米雄町をば。 酒米は雄町、精米歩合は６０%。 ◎極聖特別純米高島雄町 うまさわやか、デリシャスリンゴ&バナナ、飴の手前、甘み、軽やか、しわみ ほんのり熟っぽい雰囲気あるも、バランス自体は良く。 タコおいしいです。 次。 さつき心さん。 お店は、あじ彩さん。 純米大吟醸無濾過生原酒を選択。 米はアケボノ、精米歩合は５０％。 ◎さつき心純米大吟醸 デリシャスリンゴ、パイン飴、甘うまみ、ごっ、クレヨンの手前、 スマホメモには肴を「かきあげうまい」とだけ……いよいよ、かゆうま日記と化してきた。 そろそろフィニッシュに

にほんブログ村 ↑(ᵔᴥᵔ) ちどりあし続き。 十八盛さん。 お店はKAMEKICHIさん。 ２種類いただきました。 ◎十八盛朝日純米大吟醸（米は朝日、精米歩合50%） デリシャスリンゴ、うまみ、赤肉メロン、 バランスよい芳醇さでうまし！ 肴のタコもうまし！ ◎2017by多賀治純米大吟醸（酒米は雄町、精米歩合40%） うまさわやか、ちりり、バナナの手前、乳酸飲料の手前、コク、 ちりちりしたガス感？も残りつつ、静謐さもあり、私の好きな狭間の世界に入りつつあり、陽射しが穏やかになりつつある夕方前。とても好き。 次。 復活した嶺乃誉の夢倉敷さん。 お店は中村食堂さん。 お酒の番かつお燗番は、なんと！ 西粟倉のあの！お方でした。 肴は鶏の揚げ煮。 米はいずれも朝日。 かすみ酒は精米歩合60%、生酛は70%。 ◎かすみ酒（冷酒で） うまさわやか、梨の芯、穏やかセメダイン、まろやか、酸味、しわみ ◎

にほんブログ村 ↑(｀・∀・´) 岡山ちどりあしの続き。 三冠さん。サンカンさんと書くとオスマンさん感。 お店はよんかいのおみせ。 お酒は朝日の純米吟醸生原酒を選択。 米は朝日、精米歩合は５５％。 アテは大人のポテサラ。 カニミソ入りで酒がススム！ ◎三冠朝日純米吟醸生酒 甘み、木、とろみ、うまみ、梨の芯、しわみ 少しずつ私好みのお味になってきているような気がします。 ごちそうさまでした。 続いて酒一筋さん。 お店は道楽息子さん。 純米酒。 精米歩合は７０％。 去年と同じ酒のようです。 アテの手作りさつまあげとともに。うまし。 ●酒一筋純米 バナナ、さわやか、ふくらみ、うまみ、酸味、しわみ ブレないうまさ！ 次。 大典白菊さん。 お店はあるもにさん。 お酒は本醸造の白い瀬をチョイス。 アテのサワラのタタキウマース。 白い瀬は特別本醸造で精米歩合は６０％。 ◎白い瀬特別本醸造 うまバナナ、ふ