【土用の丑の日】ウナギを「食べ過ぎてはいけない」道徳的な理由（吉永 明弘） @moneygendai
今やウナギは絶滅危惧種に… 今年も土用の丑の日がやってきた。こう書くとウナギが好きで毎年その日が来るのを楽しみにしている人のように思われるかもしれない。しかし私はこういう年中行事をほとんど無視してきたし、特別ウナギが好きなわけでもない。 土用の丑の日が気になるようになったのは、2014年にウナギがIUCN（国際自然保護連合）によって絶滅危惧種に指定されてからのことだ。ウナギの消費のための宣伝だったものが、今ではウナギの保護を意識する機会を提供するものになっている。 70年間、日本の自然保護を担ってきた日本自然保護協会は、昨年（2020年）の7月に公開された「IUCNレッドリスト2020解説」のなかで、ウナギは絶滅危惧種のままであり、「個体数を増やせるような明確な措置はいまだ取られている状況とはいえず、今後、ニホンウナギの絶滅リスクを下げるためには、過剰漁獲への対策、国際協力に加え、生息地で
ホタテはヴィーガンなのか？
完全菜食主義（ヴィーガニズム）のルールは、一見かなり明確だ。完全菜食主義者であるヴィーガンは、動物由来の食品をいっさい口にしない。つまり、彼らは肉だけでなく、ゼラチンなどの畜産副産物も控える。しかし、ヴィーガンの目的は人それぞれだ。動物愛護を声高に訴える者もいれば、熱心な環境保護主義者、そして健康や宗教上の理由から野菜中心の食生活を選ぶ者もいる。さらに、目的以上に曖昧なのが、ヴィーガニズムを実践するさいのルールだ。蜂蜜を食べたり、古着の革製品を身につけるヴィーガンもいれば、それらを完全にタブー視するヴィーガンもいる。 そして今、シーフードをヴィーガン食と主張する〈シーガン（seagan）〉運動によって、状況はますます複雑になっている。シーガンはこう問いかける。新たな発見や解釈を通じて、生活のあらゆる面において社会的定義や分類が変化してきたのに、私たちはなぜ、二枚貝はヴィーガン食に当てはまら
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