みなさんは、ご存知でしたか？沖縄で売られているバヤリースオレンジと、日本本土で売られているバヤリースオレンジを比べてみると、色も味もパッケージも、ぜんぜん違うんです！ 日本には、２種類のバヤリースオレンジが存在する！？ 私が去年の年末に、神戸に行った時のこと。 那覇空港で買ったバヤリースオレンジを片手に、神戸のコンビニに立ち寄りました。 那覇空港で購入した、バヤリースオレンジ。 このパッケージと、この色。見慣れたバヤリースオレンジですね。 すると・・・ 手に持ってるバヤリースオレンジとは、似ても似つかないパッケージのバヤリースオレンジが、売店に並んでいるではありませんか！！ こちらが、神戸で購入したバヤリースオレンジ。 色もパッケージも、沖縄のと全然違う！！ もはや、バヤリースオレンジを名乗る別の飲み物と言っても、過言ではない！？ すぐさまこのバヤリースオレンジを購入し、沖縄に持って帰るこ

全国どこででも食べられるカレーだが、沖縄の昔ながらの食堂で注文するとたまに黄色いことがある。俗にいう「黄色いカレー」というやつだ。ひとことで黄色というが、厳密にはどんな色なのか？調べてみた。 皆さんは「黄色いカレー」というやつをご存じでしょうか。黄色いカレーはカレールーが家庭に普及する以前に、小麦粉とカレー粉で作られた昔ながらのカレーなのだそうです。そしてここ沖縄ではまだ「黄色いカレー」を提供している大衆食堂やレストランが多くあり、根強いファンが存在しています。 と、ここで素朴な疑問なのですが、黄色いカレーって確かに普通のカレーに比べたら黄色いけど、そこまで黄色じゃないと思うんです。黄色いカレーは実際のところ一体何色なのでしょうか？ というわけで今回は黄色いカレーの色を調査したいと思うのですが、平均の色を出すのはなかなか難しそうなので、写真から色（カラーコード）を調べられるiPhoneアプ

全国にある沖縄県の公式アンテナショップ「わしたショップ」。そのわしたショップの銀座店の泡盛コーナーがおかしいのです。 先週から続いておりますが、編集部で東京へ行ったときの話です。 わしたショップは那覇の国際通りをはじめ、全国15ヶ所にある沖縄県の公式アンテナショップ。東京には銀座店があります。 わざわざ沖縄から東京に行ってわしたショップに行く必要はないのですが、東京の「銀座わしたショップ」には沖縄の人もぜひ行くべき！と言わざるを得ない見どころがあるのです。 こちらをご覧ください。 「初心者駄目」「初心者無理」「初心者注意」 販売促進用のPOP広告が、なんだかおかしいのです。。 そして驚くのは、こんなPOPが店中の泡盛に付けられているのです。 いったいこれは、なに！？ まずは一言言わずにはいられないPOPの数々をご覧ください いつでも買える いつ買うの？いつかでしょ！ 熱き島唄→言うほど熱く

沖縄そばにかける島唐辛子を泡盛につけ込んだ「コーレーグス」。いったいどのくらい使ったら酔っ払うのだろうか。 （県内スーパーのそばコーナーにもある） 「コーレーグス」は泡盛に島唐辛子をつけ込んだもので、沖縄そば屋さんにはほぼ100%の確率で常備されている調味料です。かつてDEEokinawaでは世界各国のいろんなお酒でコーレーグスをつくったり、島唐辛子以外でコーレーグスを作ったりもしました。 で、コーレーグスは泡盛ベースの調味料なので旅行者向けガイド本なんかには「そばにかけ過ぎると酔っ払っちゃうよ！」みたいなことが書いてあるわけです。 しかし、誰もが思ったんじゃないでしょうか？コーレーグスを果たしてどれくらい使うと酔っ払うのかと。 というわけで今回はそれを検証したいと思います。 コーレーグスを飲んでみる というわけで用意したのはコーレーグス、水、牛乳、そしてアルコールチェッカーです。アルコー

沖縄を代表する食べ物のひとつ、タコライス。 老舗やパーラーで注文すると、とにかく量が多い。完食する頃にはお腹が大変なことになる。若い頃はペロリと食べきることができたが、最近はなかなか厳しいんです。 テイクアウトでもその量は変わらず、折に詰められたご飯はこれでもかと押し込まれて具は溢れるほど。 店内で食べきれず持ち帰ったり、テイクアウトして食べきれなかったものは、その日の夕飯や翌日の朝ご飯になりますよね。 1/3くらいになるとキツい しかし時間が経ったタコライスは何とも味気ない。ご飯は押し寿司のように固くなり、レタスはしなしな、チーズは固まってしまう。温めなおしても、なんだかホットレタスが美味しくない。 そこで思ったのが何かと混ぜてしまえば美味しいのではないか？と。 ということで、食べきれずに残ったタコライスにいろいろ混ぜて美味しくしてみましょう。 納豆＋タコライス まずは最初は納豆。ご飯の

名護のアグーがポロリしていて問題になっているらしい。県内の他の動物はポロリしていないのだろうか。見に行ってきた。 最近話題の名護のアグー像睾丸問題。 国道58号線沿いからアグー像の睾丸が丸見えで不快だとクレームが付けられているらしいのです。 こちらが問題のアグー像。名護市民会館の前にいます。 後ろから見るとたしかに丸見えです。 この表情が問題を助長している気もする 不快かどうかは、個々の判断によるところだと思うので言及しませんが、そもそも県内の他の動物オブジェはどうなっているのでしょうか？ じっくり見てきました。 丸見えといえばオキハム このニュースを耳にしたとき、誰もが思ったでしょう。 オキハムの父さん豚だって丸見えだ！と。 オキハムの敷地内にいる豚ファミリー 後ろから見るとお父さんは腸まで出ちゃってるんじゃないかと思うぐらいのポロリなのです。 どーん！ 優しい目をしているけど丸見えのお

沖縄市は泡瀬に、とても個性的なぜんざいを出すお店があるという。個性的とは、味なのか、価格なのか、それとも・・・。真相を調べに行ってみた。 内地は大雪のニュースが流れていますが、沖縄といえども寒い日が続いていますね。 これだけ寒いと、やっぱりぜんざいが食べたいですよねー。 この文章を見て「確かに、温かいおしるこが食べたいなー！！」と思った、そこのアナタ。 それは大きな間違いです。 沖縄では、ぜんざいと言えば、おしるこではなく『冷やしぜんざい』のこと。 簡単に言うと、金時豆にかき氷をかけたもので、「なぜこの寒い時期にぜんざいを！？」と 怪しむのが正解なのです。 沖縄ぜんざいとは？ で、その冷たい冷たい、沖縄ぜんざい。 wikiで「ぜんざい」を調べると、わざわざ「沖縄県のぜんざい」と表記して、以下のように定義されています。 【沖縄県のぜんざい】 沖縄県で「ぜんざい」と呼ばれる食べ物は、氷菓である

沖縄そばのあの麺、パスタソースを絡めたら普通にうまいんじゃないのか。というわけでどのパスタソースが合うのか試してみた。 沖縄そば100。沖縄そばはガイドブックも沢山ある。 沖縄県民において「すば（そば）」といえば、当然のごとく「沖縄そば」を指しており、誰もが必ずお気に入りの沖縄そばのお店を持っているくらい日常的にも食されている食べ物です。 そんな沖縄そばですが、先日miooonが「新しい沖縄そばの麺を考える」という記事をやりまして、その余り物を食べている時にふと思ったんです。 「沖縄そばの麺にはパスタソースが合うんじゃないか」 と。思えば沖縄そばもパスタも原料は小麦粉。親戚みたいなものだと思うんです。前にmycoが讃岐うどん的沖縄そばってやつをやってたんですが、それのパスタ版という感じです。 というわけで本日は沖縄そばのスパゲティ、つまり「すばゲティ」をつくり、どのパスタソースが合うのかに

普段なにげなく買い物するコンビニ。コンビニがある風景は全国どこでも共通ですが、実はローカルな違いが沢山あるのを皆さんはご存じでしょうか？あなたの知らないローソンの世界、沖縄ローソンの謎にDEEokinawaが迫ります！ 第1回目は主に店舗についての謎を追います。 ・ローソンの商品がスーパーでも購入できるのは沖縄だけ！？ ・なぜ沖縄のローソンの扉は全て自動ドアなのか？ ・宮古島で起こった「ライスバーガー事件」とは！？ あなたの知らないローソンが明らかに！？

DEEokinawa（でぃーおきなわ）がオープンしてから、早一年。スタッフ一同楽しみながら鋭意更新作業をしておりますが、全くお金にはなりません。 しかし、広告をペタペタ貼るようなスタイルもDEEには相応しくないと思っています。そこでDEEの活動に共感を感じている企業様に協賛を募る仕組みを考えました。 協賛というのもおこがましいのですが、DEEの活動、サイトの趣旨に共感して、応援したいという企業様・個人様がいらっしゃいましたら、是非DEEの活動資金の捻出に力を貸してくださいませ！頂いた協賛金はサイトの維持費・取材費・外部ライターへの支払いに充てたいと思っています。 もちろんタダでとはいいません。DEEで協賛いただいた企業様の「まんじゅう」を作りましてサイトにリンク付きで奉りたいと思います。

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「奥武島でスク水揚げ」というニュースに日本中がちょっとだけ沸いた。というわけで奥武島にてスクール水着を揚げてみた。 スク水揚げに日本中が（ちょっとだけ）沸く [琉球新報] 奥武島でスク水揚げ　「海からのボーナス」 http://t.co/Pft5qjDFqT — 琉球新報 (@ryukyushimpo) July 8, 2013 昨日このツイートを発端として日本中がちょっとだけ沸きました（琉球新報「奥武島でスク水揚げ」の記事でTwitterがちょっとした祭り状態に）。 DEEokinawaをご覧の皆様は「スク」がどんなものかはご存じだと思いますが、スクはアイゴという魚の稚魚のことで、旧暦の6月はじめに群れをなして海岸付近に寄ってきます。 スクを塩漬けにして加工した「スクガラス」は沖縄のお土産物屋でも買えますし、豆腐にスクガラスを載せた「スクガラス豆腐」は居酒屋でよく見るメニューですね。何度