鶏おぼろふわふわスープ レシピ 陳 建一さん｜みんなのきょうの料理【ささ身ペースト】 ・鶏ささ身 2本 ・卵白 4コ分 ・チキンスープ カップ1 ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶いたものでもよい。 ・コーヒー用ミルク 1コ（約小さじ1） ・塩 小さじ1/2 ・酒 大さじ2 ・こしょう 少々 ・水溶きかたくり粉 大さじ2 ＊かたくり粉を同量の水で溶く。 ・チキンスープ 1リットル ＊顆粒チキンスープの素（中国風）を表示どおりに溶いたものでもよい。 ・ねぎ油 （市販） 大さじ1 ・シブレット （小口切り） 10本分 ＊ハーブの一種。あさつきでもよい。 ・酒 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々
