東北194号 - Wikipedia東北194号（とうほく194ごう）は、イネ（米）の品種の1つ。宮城県大崎市域に含まれるJA古川、JAいわでやま、JAみどりの管内で生産された東北194号は「ささ結」（ささむすび）の登録商標で[1][2]、JA栗っこ管内では「いくよちゃん」、JA加美よつばでは「ささゆた香」のブランド名で販売されている[3]。 概要[編集] 「ササニシキ」を母、「ひとめぼれ」を父として宮城県古川農業試験場において2001年に交配され、2007年に「東北194号」の系統名が付けられ、2012年に品種登録された。2015年より宮城県内で一般作付が開始され、同年産米は160トンが市場に出回る見込み[4]。 ササニシキは長らく東北地方（おもに宮城県）の主力品種であったが、寒さに弱いという致命的な弱点があり、1993年の記録的な冷害に伴う大凶作（1993年米騒動）をきっかけに大きく作付面積を減らした。その一方で、コシヒ
