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チョコレートを頻繁に食べている人ほど、認知機能が高い傾向にあることが、オーストラリアSouth Australia大学のGeorgina E.Crichton氏らの研究で明らかになりました。チョコレートは、カテキン、エピカテキンなどのフラバノール（ココアフラバノールまたはカカオフラバノールと呼ばれています）を豊富に含んでおり、健康にさまざまな利益をもたらすと考えられています。特に、循環器に対す