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美味しんぼと食に関するbaboocon19820419のブックマーク (4)

  • https://blog.malzack.com/entry/2017/12/20/001429

    https://blog.malzack.com/entry/2017/12/20/001429
    baboocon19820419
    baboocon19820419 2017/12/21
    「僕が考える『美味しんぼ』」、ありえたかも知れないと感じる話だった。/アンコウの回と、モヤシの回と、枝豆の回と、双子のラーメンの回 >> かなり初期のエピソードですね。全て憶えてます。
  • リアル美味しんぼ - barzamkun

    とにかく美味しいお魚をべさせてくれるお店が築地にあるという。 はっきり言えばまったく驚くに値しない言葉である。インドで美味しいカレーべられると言っているようなものだ。面白くもない。だがしかしとにかくそのお店は行くと幸せになれるのだという。 豊洲の移転問題やら何やらでもうすぐお店を閉めてしまうとか、予約が埋まりまくっているのでとにかく次の機会が最後のチャンスであろう、という集いにありがたいことにお誘いしてもらえたので「あ〜〜〜〜〜〜お仕事の締め切り前なんだけどな〜〜〜〜〜〜めちゃめちゃ忙しいタイミングなんだけどな〜〜〜〜〜〜でも築地までそんなに遠くないし最後のチャンスだし集まるのも20時近くと遅めだし行ってみるか!!!!」 と軽い気持ちで参加の表明を出したのです。 そのあとで「じゃあ予算は1万5000円だから用意しといてね!」と言われて激しい後悔に苛まされたわけですが。 1万5000円

    リアル美味しんぼ - barzamkun
    baboocon19820419
    baboocon19820419 2016/10/17
    文章が面白すぎるw そしてアンコウ鍋美味そうすぎる(; ・`д・´)…ゴクリ…
  • 『美味しんぼ』常識はもう古い!?  日本酒ってどう選べばいいの? - エキサイトニュース

    酒をいざ飲んでみようと思っても、なんか吟醸とか純米とか醸造とかいろいろな種類が出てきてよくわからないという方もいるのではないでしょうか? というわけで今回は、日酒の種類について説明していきたいと思います。 純米とか醸造とか吟醸は「特定名称」と呼ばれています。 なので、純米酒や醸造酒や吟醸酒のことを「特定名称酒」と言います。これらは原料や製造法の違いでつけられるもので、お酒の優劣を決めるものではありません。では、何がどう違うのでしょうか。まずはリストを見てみてください。 醸造酒 純米酒 特別醸造酒 特別純米酒 吟醸酒 純米吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 この8個が特定名称酒と呼ばれるものです。もちろんそれぞれ製法が違います。では、順番に解説していきましょう。 STEP1:純米とそれ以外にわける とにかくこの特定名称に「純米」とついているものと、ついていないもの。これで区別をし

    『美味しんぼ』常識はもう古い!?  日本酒ってどう選べばいいの? - エキサイトニュース
    baboocon19820419
    baboocon19820419 2011/10/07
    それでも日本酒は良質な純米酒にこだわりたい。同じ醸造酒のワインでアル添なんて言ったらぶっ飛ばされるでしょ。酒造りの技術が足りないのをアル添で誤魔化してるのを正当化しようとしてない?
  • 島国大和のド畜生 美味しんぼ感想1~100巻

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