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柿 1/2個 大根 5cm 甘酢(酢:大さじ1、砂糖:大さじ1、薄口しょうゆ:小さじ1、三つ葉:適量) 柿は食べやすいサイズの薄切りにする。 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。 食べる直前に【1】【2】を合わせ、甘酢を回しかけ、三つ葉を散らしてできあがり。
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