0,注意点 ●苛性ソーダは強アルカリです。特に目に入らないように注意してください。(メガネ、薄い色のサングラス等があれば、水に溶かす時にかけてください、コンタクトレンズは外しておいた方がよいでしょう) 喉を痛めることもありますので、良く換気して下さい。濡れタオルでしっかり口を押さえておくと有効です。 ●暑い時期ですと、牛乳パックで熟成中に、パックから強アルカリ液がしみ出すことがあります。スーパーの食品に使われているトレイを敷いておくと、安心です。 ●ゴム手袋をつけて作業すると万全ですが、苛性ソーダ水溶液が手についてもそう怖がることはありません。水で良く洗い流してください。ヌルヌルが気になるときは、酢や、酸性リンスなどをすりこんだ後、洗い流せばなくなります。 ●日本ソーダ工業会による「安全な か性ソーダの取扱い」を見つけました。安全な取り扱いのため、事前にぜひ参考にしてください。 ●苛性ソー