【話題の肝】話題「１日１食健康法」 体に良いのか、悪いのか（1/3ページ）１日に１食しか取らない健康法が話題になっている。「栄養不足にならないの？」と疑問もわくが、ダイエットや若返りなどに効果があるといい、書店には多くの関連書籍が並んでいる。だが、子供のころから教わってきた「規則正しく３食しっかり食べる」という生活習慣が健康にいいと考えている人も多いはず。いったい、１日何食が体にいいのだろうか。流行の１日１食健康法をちょっとだけ試しながら、専門家たちの話を聞いてみた。 若返り遺伝子に長寿ホルモン…１日１食のメリット多くの関連書籍などが推奨している１日１食の健康法は、朝と昼は取らずに夕食だけを取るという方法。ただ、「朝食は１日の元気の源」と言われているが、朝ご飯を食べないで本当に大丈夫なのだろうか。 「朝目覚めたときは前日のアルコールが残っていたり、胃がもたれたりしていて、胃の粘膜を回復させる必要がある。朝は胃を休めることが大切」と語るのは、１日１食の健康法の火付
うちの土鍋の宇宙。
農林水産省/1日1800キロカロリーの参考メニュー
