岐阜・揖斐の清流に作られた「やな場」でいただく極上アユ！ | 岐阜県 | トラベルjp 旅行ガイド「やな場」とは、「やな漁」を売りにした食事施設で、別名「観光やな」とも言います。客は、目の前の川に仕掛けれられた「やな場」に入ってアユをつかみ取りすることもでき、その様子を見ながら採れたてのアユを食べることができます。 （※訪問日は7月であったため、まだ「やな場」は完成しておりませんでした。8月1日解禁） 産卵のために河口を目指す「落ちアユ」を採るのが「やな漁」。大雨などで川の流れが激しくなると、数多くの魚が簗に落ちてきて大迫力です。 お店につき、アユのつかみ取りに必死になっていると、その横にある焼き場からは、アユをやく香ばしい香りがぷ～んと漂ってきて、食欲は全開に!! 水遊びをした後に食べるアユがこれまた絶品なのです。
