「明治 エッセルスーパーカップ」に苺ショートケーキ味 リッチな4層構造でスイーツの味わいに - はてなニュース
明治は12月19日（月）、カップアイス「明治 エッセルスーパーカップSweet's 苺ショートケーキ」を発売しました。価格は220円（税別）。苺ショートケーキをイメージし、シリーズで初めてアイスやクッキーが重なった4層構造を取り入れています。 ▽ プレスリリース｜企業情報｜株式会社 明治 ▽ 明治 エッセル スーパーカップ｜株式会社 明治 「明治 エッセルスーパーカップSweet's 苺ショートケーキ」は、苺ショートケーキの味わいをイメージしたアイスです。カスタード味のアイス、クッキー、生クリームをイメージしたアイス、苺果肉ソースを重ねた4層構造で、上質なスイーツのように仕上げたそう。層状構造を取り入れたのは、シリーズ初の試みです。 アイスを覆う苺果肉ソースの甘酸っぱさと、中心部に挟まったクッキーの食感がアクセントに。パッケージでは「Sweet's」の文字を強調し、“シズル感”のあるアイス
東京、ショートケーキ15選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
日本におけるケーキの定番といえばやはりショートケーキ。海外にも「ショートケーキ」は存在するが、我々が知る、スポンジ、生クリーム、苺のケーキは日本独自のスタイルだ。日本人にとってなくてはならない存在のため、フランス仕込みの本格的なパティスリーでも多くの店が日本式のショートケーキを作っている。アーモンドを練り込み、キルシュを染み込ませた生地に、カスタードとバタークリームを合わせた「ムースリーヌ」を挟んだフランス式のショートケーキ「フレジエ」も魅力的だが、今回は日本式に限定して紹介する。苺のシーズンである冬から春にかけてのみ販売する店も多いので注意してほしい。 目白：エーグル ドゥース 世界洋菓子コンクール『クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー』での準優勝経験も持つ寺井則彦が手掛ける目白のエーグル ドゥース。この店の『シャンティフレーズ』（480円）は、たっぷりのクリームと苺の層が美しい。薄手の
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