またまた登場、マグカップシリーズ。以前のチョコレートケーキ、キッシュ、フレンチトーストに引き続き、今回は「チーズケーキ」です。 【材料】(マグカップ1個分) ・クリームチーズ(2oz/約56g)※水切りヨーグルトでも可。詳しくは下をご覧ください。 ・卵(1個) ・レモン汁(小さじ1/2) ・バニラエッセンス(小さじ1/4) ・砂糖(大さじ2~4) ※甘さはお好みで調整してください。 ・ヨーグルトもしくはサワークリーム(大さじ2) ・全粒粉クラッカーもしくはお好みのビスケット(お好きなだけ) ・マグカップ(1個) 【作り方】 1. マグカップもしくは同じくらいの大きさのラムカンにクリームチーズ(もしくは水切りヨーグルト)、卵、レモン汁、砂糖、バニラエッセンス、ヨーグルト(もしくはサワークリーム)を入れてよく混ぜる。 2. 電子レンジに30秒かけ、混ぜる。 3. 更に電子レン