大葉とワサビ風味の「和風カプレーゼ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-カプレーゼ（正式にはインサラータ・カプレーゼ）はイタリアンや割と最近では居酒屋なんかでもよく見かける、トマトとモッツアレラチーズ、バジルを使ったサラダのことだ。 よく聞く割には意味を知らなかったので調べてみると、カプレーゼとは「カプリ島(の)」という意味で、直訳すると「カプリ島のサラダ」らしい。 となると「和風カプレーゼ」というのは、変な名前になるのだけど、とりあえず気にしないことにする。 和風カプレーゼの材料 トマト･･････････1個 モッツアレラチーズ･･････････1個（1玉っていうのかな？） 大葉･･････････8枚ぐらい (A)醤油･･････････大さじ2ぐらい (A)ワサビ･･････････お好きな量 (A)胡麻油･･････････大さじ2ぐらい (A)砂糖･･････････ひとつまみ ドレッシングは和風ということなのでワサビ風味に。 海苔や胡麻を加えて
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