@nifty：デイリーポータルZ：重曹でスパゲティがラーメンになる
何年も家族で外国に転勤していた友人が教えてくれた話。ニューヨークにいた頃どうしてもラーメンを食べたくなったのだけど、中華麺が手に入らなかったのでスパゲティでラーメンを作っていたのだそうな。 それはラーメンではなく中華風スープスパなのでは？と思ったら、どうもそうじゃないらしい。聞いてみると、お湯に重曹を入れてスパゲティを茹でると中華麺になるのだという。 ホントだろうか。なんかエイプリルフールのネタみたいな話だけど、あんまり真剣に言うのでやってみました。半信半疑で。 （松本 圭司） 原理的には確かに中華麺になる気もする 中華麺は小麦粉に「かん水」を混ぜ作る。普通に小麦粉を練って麺を作るとウドンになってしまうが、かん水を混ぜることでコシがあって黄色い中華麺になるのだ。 かん水は炭酸ナトリウムが主成分で、それが良い具合に化学反応を起こして小麦粉を中華麺にするらしい。 一方、重曹は炭酸水素ナトリウム
柚子胡椒にあう物あげてって : お料理速報
柚子胡椒にあう物あげてって 2012年06月06日19:00 カテゴリ調味料 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news4viptasu/1330927288/ 「柚子胡椒にあう物あげてって」より 1：名も無き被検体774号+：2012/03/05(月) 15:01:28.58 ID:t6wsRn3zi あれって使い道あるの？ 2：名も無き被検体774号+：2012/03/05(月) 15:03:51.00 ID:FLBggvrv0 鳥もも肉を皮がパリッとなる感じに塩コショウで焼いて柚子胡椒つけて食べるとうまい｡ スポンサード リンク 12：名も無き被検体774号+：2012/03/05(月) 15:16:00.72 ID:PSjdzpFE0 >>2これよくやるわ 水餃子をポン酢+柚子胡椒で インスタントの塩ラーメンに柚子胡椒とバター投入 もやし
「茶のしずく石鹸」で小麦アレルギーに…被害者「パン、ラーメン、パスタ…全部食べられなくなった」 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
「茶のしずく石鹸」で小麦アレルギーに…被害者「パン、ラーメン、パスタ…全部食べられなくなった」 1 ：名無しさん＠涙目です。(宮城県)：2011/11/19(土) 13:24:32.56 ID:mXJrDZE80 「なぜ謝罪会見を開かないのですか？」〜『茶のしずく』被害者の慟哭 14日の厚生労働省の報告を受け、テレビや全国紙で『茶のしずく』事件に関連した報道が続いている。 ただ、被害者にとっては、あまり喜べる状況ではないという。それは肝心の悠香が、現在に至っても因果関係を認めず、謝罪をしていないからだ。死に至る可能性もある危険物を世に出してしまったというのに。自主回収を実施したのは、厚労省から注意喚起を受けてから７カ月後だった。しかもその７カ月間、悠香は危険物のCMを公共の電波を使って流し続けた。 そもそもアレルギー症状の根源であるとされる「グルパール19Ｓ」は、安全性試験が実施されていな
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フィリップス、生麺が約10分で作れる「ヌードルメーカー HR2365」
