しっきーのブログ
平日の朝に都内の駅にいると、目眩がしそうなほど大勢の人間が歩いていて、その人たちが何かしらの生産活動に励んでいると考えると、圧倒されるような気持ちがする。さらにこれから、機械化が進み、AIが多くの業務を肩代わりしてくれるようになるとさえ言われている。そうやって、様々なものが生み出され、改善されていくなら、今日よりも明日のほうがラクで豊かな世界になっていていいはずだ。ていうか、とっくに週2くらいの労働で暮らせるようになっていてもおかしくない。 でもそうなるどころか、むしろどんどん苦しくなっている気がする。みんな頑張って働いてるように見えて、何か根本的に間違ったことをやっていないか。そう考えたことのある人は少なくないのではないか。 そんな素朴な問いは、多くの人が抱くものであると同時に、世界の複雑さと日々の忙しさによって立ち消えてしまうものでもある。あるいは、何かしらの説明で自分を納得させてやっ
セブンが仕掛ける壮大な｢コンビニ改革｣
コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕
「切った時に涙が出ないタマネギ」ハウス食品が開発 辛みもなし、オニオンスライスも水さらし不要で
切っても涙が出ません──タマネギの調理時におなじみの涙。これを引き起こす成分がほとんどないというタマネギを開発したと、ハウス食品グループ本社が発表した。水さらさずに生食しても辛みも感じないという。 タマネギを切ると涙が出る催涙成分はタマネギの辛みのもとでもある。これは「アリイナーゼ」「催涙成分合成酵素」という2段階の酵素反応で生成することを2002年に同社が発見（論文はNatureに掲載、13年にはイグ・ノーベル賞を受賞）。このどちらかの酵素の働きを抑えれば、タマネギの催涙成分が抑えられる可能性があることになる。 研究グループは、重イオンビームの照射で突然変異を起こす方法を使い、アリイナーゼの働きがとても弱いタマネギの作成を目指した。育てたタマネギを同社社員20人が試食評価したところ、全員が催涙性と辛みを感じないと評価し、切った後の催涙成分が少ないことも分析が確認できた。 普通のタマネギと
節約だけじゃない。暖房の設定温度を下げると体重が減って快眠もできる | ライフハッカー・ジャパン
暖房の設定温度を下げると光熱費が節約できますが、メリットはそれだけではありません（とはいえ、一番嬉しいのはこの点なので、のちほどお話ししましょう）。設定温度を1～2度下げるだけで、体重が減ったり、ぐっすり眠れたりするのです。設定温度を常に下げたままにしておくのがイヤな方は、夜の間だけ、もしくは、仕事中だけ、低く設定してみてはどうでしょうか。調査結果によれば、1日にたった4時間低く設定しただけでも違いが出るようです。 では、暖房の設定温度を下げるメリットを5つ、紹介しましょう。 24度以下に設定した場合：植物が長持ちする 設定温度を24度以下にすると、室内の観葉植物を、長いあいだ枯らさずに楽しめます。科学的な理由をここで説明するのはやめておきますが、簡単に言えば、植物を涼しい場所に置くと、必要な水分が少なくて済むのです。 21度以下に設定した場合：（ジムに通わなくても）体重を落とせる 「ダイ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
