「味覇」の中身が変わる！創味食品「会社同士のトラブル、申し訳ない」 - U-NOTE[ユーノート] - 仕事を楽しく、毎日をかっこ良く。 -
どんな人でもプロ並みの味が再現できる！と重宝されてきた中華調味料「味覇」。この「味覇」の中身が変わることをご存じだろうか？ 「味覇」の販売元の廣記商行と、中身の製造元である創味食品との契約が3月末で終了してしまうからだ。 30年以上続いてきた廣記商行と創味食品の関係に何があったのか。「味覇」を頼りにしてきた人はこれから何を頼りにしたらいいのか。創味食品の企画部の方に聞いてみた。 「味覇」チューブタイプ発売で契約は破談に契約が破談となったきっかけは、昨年上旬に廣記商行が発売したチューブタイプの「味覇」。「永年のパートナーが当社に無断で類似品を他社メーカーに依頼し発売することは当社にとって看過できることではありませんでした」とのこと。 その後、信頼関係の回復はできず、7月末に契約は破談になった。ただし、メーカーの供給責任として、創味食品は3月末まで「味覇」の生産を引き受けていたのだという。 業
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【みんな知ってるあたりまえ知識】カレーを作るときに最強中華調味料『味覇（ウェイパァー）』を入れるとコクと深みが増して激ウマ
» 【みんな知ってるあたりまえ知識】カレーを作るときに最強中華調味料『味覇（ウェイパァー）』を入れるとコクと深みが増して激ウマ 特集 みんな知ってるあたりまえ知識。でも100人いたら1人くらいは知らない人がいるかもしれません。今回は「カレーを作るときに、最強中華調味料『味覇（ウェイパァー）』を入れるとコクと深みが増して激ウマ」という知識です。 万が一、「ええっ、『味覇』って中華の調味料でしょ？ 入れると何でもあの味になっちゃうやつでしょ？ おぬしは何をトンチンカンなことを言っているの？」と思った方がいたら、お手元の『味覇』をご覧ください。原材料を見てみると…… 「原材料名：食塩、肉エキス（ポーク、チキン）、野菜エキス、動植物性油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸等）」（『味覇』原材料より） あらあら、まぁまぁ。これだけ見ると、まるで「コンソメの素」ですね。そう、カレーを作る際
【検証】味覇（ウェイパァー）で炊いたコメで炒飯を作ると “『餃子の王将』の焼き飯” になるというのは本当か？ 実際に試してみた
» 【検証】味覇（ウェイパァー）で炊いたコメで炒飯を作ると “『餃子の王将』の焼き飯” になるというのは本当か？ 実際に試してみた 特集 【検証】味覇（ウェイパァー）で炊いたコメで炒飯を作ると “『餃子の王将』の焼き飯” になるというのは本当か？ 実際に試してみた 沢井メグ 2014年12月26日 安くてウマイことで知られる大衆中華『餃子の王将』。餃子もイイけど、天津飯や焼き飯もイイ。関西出身の筆者（沢井）は、王将が大好きだ。……なのに、それなのに!! ロケットニュース編集部の徒歩圏には『餃子の王将』がないのだ！ なんでや、なんで編集部を王将の近くにせんかったんや!! 私はいま、王将の焼き飯が食べたいんやぁぁぁぁぁぁぁぁ!! ……と、嘆いていると耳寄りな情報が！ なんと最強中華調味料「味覇（ウェイパァー）」で炊いたご飯を使うと「王将に限りなく近い焼き飯」が作れるというのだ。マジかよ！ 以下
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