「喫茶デン」のグラパンは必食の名物！孤独のグルメにも登場した喫茶店 - メシコレ（mecicolle）
「喫茶デン」のグラパンは必食の名物！孤独のグルメにも登場した喫茶店 最終更新日 ： 2017/11/02 この記事で紹介するのは…東京の台東区上野エリアにある人気のカフェ『喫茶デン（きっさでん）』（東京都台東区根岸３−3−18 メゾン根岸（鶯谷））について、喫茶店・パンケーキ・スイーツのお店など年間約1000店を食べ歩くカフェ事情に詳しいミスター黒猫さんが紹介しています。喫茶DEN（でん）のおすすめメニュー、もちもちで美味しいグラタンパンの「グラパン」について、詳細にレポートしてくれています。 孤独のグルメにも登場の喫茶店は名物だらけ！ グラ～グラ～グラパン！ 今日の黒猫のオススメは、グラパン！ え！グラパンが何だか知らない？ 知らない人はぜひ今日知ってくださいね！ テレビ「孤独のグルメ」にも登場した昭和４６年開店の純喫茶。 名物メニューグラパンとは、１斤近い食パンをくり抜いた中に、 たっ
【ピザ好き必見】焼いたピッツァだけ食べていたらもったいない！凄腕職人が語る『揚げピッツァ』の魅力とは
» 【ピザ好き必見】焼いたピッツァだけ食べていたらもったいない！凄腕職人が語る『揚げピッツァ』の魅力とは 特集 「ピザ」や「ピッツァ」といえば、オーブンや窯で焼かれた、丸い形のモノを想像するだろう。だが、世の中にはほかにも美味しいピッツァがたくさんあるのだ。 たとえばピッツァの本場イタリアでは、焼いたピッツァよりも人気な店も多い『揚げピッツァ』が人気。だが、日本ではなぜかメニューに置いてもほとんど売れないのだという。 ・揚げピッツァの魅力 そういえば記者（私）も自称ピッツァ好きなのに、揚げピッツァは数えるほどしか食べたことが無かった。今回はそんな『揚げピッツァ』の魅力を、茨城県の名店「トラットリア エ ピッツェリア アミーチ」の鈴川充高統括ピッツァイオーロに教えてもらうことにした。 まず、揚げピッツァの大きな魅力としては、サーブされてから切り分けてもらう際に“サクッ”とナイフを入れた瞬間の
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