量産型クロマグロ計画 近畿大と豊田通商、稚魚作る事業：朝日新聞デジタルクロマグロの「完全養殖」事業を手がける大手商社の豊田通商と近畿大学は１６日、稚魚の生産を大幅に増やすと発表した。卵を孵化（ふか）させて稚魚に育てる施設を長崎県内につくり、２０１９年度には生産量を７割余り増やす。クロマグロはすしネタなどに使われる高級魚で、資源保護のための漁獲規制が強まっている。増産で「持続可能な養殖事業」を拡大する考えだ。 クロマグロはストレスに弱く養殖が難しいが、近大水産研究所が０２年に、世界で初めて卵から成魚に育てる「完全養殖」に成功。豊田通商と提携し、稚魚を幼魚に育てる事業を１０年に同県五島市で始めた。 稚魚をつくる作業は近大が和歌山県内などで自前で行っていたが、この部分も豊田通商が事業化することで合意した。具体的には、五島市の福江島に新施設を建設。今後６年間で１５億円を投じ、１９年度に年３０万匹の稚魚をつくる計画だ。 生産能力は今の年４０万匹から… こちらは有料会員
