「カット野菜に栄養がない」は本当？ 科学的データで確認してみた | カット野菜大事典
当サイトは更新を終了しました。 長きにわたり当サイトを愛読、応援くださった方々には誠に感謝しております。 ※この記事の内容は執筆時点のものです。サービス内容・料金など、現時点の最新情報とは異なる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 「カット野菜は殺菌剤の使用や洗浄によって、野菜のビタミンが流れ出るから栄養はほとんど無い」という話は良く聞きます。 フードプロデューサーの南清貴さんが、著書『じつは体に悪い19の食習慣』で取り上げ、ネットでも話題になりました。 本当にカット野菜は栄養がほとんど残っていないのでしょうか？ イメージではなく、科学的なデータを参考に調べてみました。 野菜に含まれるビタミンの種類 野菜にはビタミンが多く含まれています。 ビタミンは脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類あります。 脂溶性ビタミンは油に溶けやすく熱に強い性質があり、ビタミンA、D、E
虫歯にならない歯をつくる新分子｢Keep 32｣誕生
歯のケアが永久に変わる大発見！ ｢虫歯にならない歯をつくる新分子｣が見つかりました。 名前は｢Keep 32｣―その名の通り、32本ある永久歯を永久にキープし、虫歯をつくるバクテリアをたった60秒で殺菌できる驚異（脅威？）の分子です。 2005年から研究を続けているイエール大学研究員のホセ・コルドバ（José Córdoba）氏とサンティアゴ・デ・チレ大学のエーリッヒ・アストゥディージョ（Erich Astudillo）氏がやっと辿り着いたものなのですけど、両氏曰く、歯磨き粉、マウスウォッシュ、軟膏など歯のケア用品はもちろんのこと、口でくちゃくちゃやる飴とかガムに混ぜてもオッケーなのだとか。 なんでもいいから口の中に60秒置いとけば、あの憎たらしいミュータンス連鎖球菌がきれいサッパリ消え、その後は何時間も虫歯の心配なく暮らせるのです。 ふたりは最初の5年で売上目標5億ドルという野心的ビジネ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
