2軒のベーカリーに見る「経営の勘所」 （前編） | cpainvestor.com現役会計士が語るビジネス・会計・投資コラム このWebサイトに記載された事項は執筆者の私見であり、執筆者の所属ないし関係する機関・組織の見解ではないことをお断りしておきます。 今日は、私の家の近くにある2軒のベーカリーついて書きたいと思います。 私の家は、最寄駅から、徒歩10分のところにあるのですが、すぐ近くになかなか美味しい焼きたてパンを提供するベーカリーが2軒あります。ここから先は、とても繁盛している方をベーカリーAとし、かなり苦戦している方をベーカリーBとして記載することにします。 ベーカリーAは、もともと同じ市内のバスで15分ほど行った住宅街で開業し運営していたようですが、数年前に私の家の近くに移転してきました。フランス人のオーナーならではの、本格的な焼きたてフランスパンをなかなかお手頃な値段で提供しています。 数年前に移転してきて以来、つい半年ほど前までは、今よりも駅から少し遠い
