加工肉ステーキ よいか☆ワルイカ - 食の安全情報blog消費者庁は、ある外食店でのメニュー表示が優良誤認にあたるとして指導を行いました。 平成23年 3月 4日 株式会社バークジャパンに対する景品表示法に基づく措置命令について[PDF:950KB] この件に関する報道はこちら 脂注入肉を「霜降りステーキ」 チェーン店に措置命令 問題とされたのは、オーストラリア産サーロインに牛脂を注入した「霜降りサーロインステーキ」と、食用のりで横隔膜の肉（ハラミ）を貼り合わせた「健康ステーキ」。２００５年ごろから、店内のメニューやウェブサイトで表示していたという。朝日新聞2011年3月6日9時31分 加工肉は食肉の利用形態の一つで、うまく使えば安価においしく食べることができます。ですから加工肉そのものや加工肉を使ったメニューを提供すること自体が悪いわけではありません。しかしながら、2つの面から適切に情報提供する必要があります。 優良誤認の観点 次のリンクは加工
