全部混ぜてレンチン6分で完成！「カレーえのき肉みそ（カレー風味なめ茸）」の汎用性が高すぎた - メシ通 | ホットペッパーグルメ皆さま、こんにちは。ごはん同盟のしらいのりこです。 さて、またもレンチンで気軽に作ることができる、ごはんのお供シリーズをご紹介します。 今回はたっぷりと「えのきだけ（以降えのき）」を入れたカレー肉みそ。 いわば、カレー味のなめ茸です。少しとんがった味のカレーにえのきを入れるととてもまろやかになるんです。 隠し味はみそ！ みそを入れると味がグッと深まってごはんがどんどんすすみます。 カレーえのき肉みその作り方 今回はえのきと豚ひき肉だけあれば、あとはほぼ家にある調味料でできるのでは……と思います。 いつもどおり、計量だけ頑張ってください。 材料（作りやすい分量） 豚ひき肉……100g えのき……1パック（180g） ※軸を落とすと140gくらいになります 〔調味料〕 カレー粉……大さじ1と1/2（9g） トマトケチャップ……大さじ2（30g） みそ……小さじ1（9g） しょうゆ……大さじ1/
