「夢の植物工場」はなぜ破綻したのか
リーマン「会社辞めてのんびり農業やりたい」 竹原「アホか」
■編集元：ニュース速報板より「リーマン「会社辞めてのんびり農業やりたい」 竹原「アホか」」 1 名無しさん＠涙目です。(家) :2011/11/16(水) 14:09:07.09 ID:5FCYQqqR0 ?PLT(12000) ポイント特典 私は、今の職場に18年勤務してる者です。 この不況の中、安月給でも仕事があるだけマシだと思って働いているんですが、長年の夢である農業への夢が捨てきれません。 毎朝、うんざりするような渋滞に巻き込まれ、ヘトヘトになって会社まで辿り着くようなサラリーマン生活にピリオードを打ちたい。これからは毎朝適当な時間に起きて、好きな時間に畑に行ってマイペースで畑を耕して、時間的にも収入的にも余裕のある人生を謳歌したいものです。 竹原さんも自営業してるみたいですが、成功の秘訣等ありましたらご伝授ください。 農業でヘトヘトになったら、どうするつもりじゃ？
経験・資金ゼロから農業を始めるにはどうするか(プレジデント) - Yahoo!ニュース
■最低800万円の自己資金が必要 農業はラーメン屋や弁護士、職人と同じ自営業ですから、まずはお金がなければ始められません。さらに農機具も準備しなければならず、土地の確保も難しく、住宅も必要です。自己資金は、例えば1年分の生活費とランニングコストに充てる500万円プラス設備投資300万円として、最低でも計800万円が必要です。それ以下の資金で可能な選択肢となると、せいぜい露地栽培の野菜くらいしかありません。 農業で食えるようになるには3年かかるといわれますから、できれば2年間は自己資金でやっていけるように、2000万円くらいの準備が理想でしょう。簡単ではありませんよ。就農の理由が、今置かれている状況からの逃避であれば、農業の現場はもっとひどい事態を招くかもしれないことを予測しておくべきですね。農業は、逃避先としては不適切です。 だからといって、就農をそれほど恐れる必要もありません。就農
有機栽培＝旨いとは限らない - 野菜を巡るホントウの話 - 日経レストラン ONLINE
最近、有機野菜をウリにした店をよく見かける。有機野菜とは、JAS法によれば、「化学的肥料や農薬を使用しないことを基本とし、完熟した堆肥などで土作りを行った農法で、単年作物においては2年以上、永年作物については3年以上経過したもの」のこと。 多くの人は、有機野菜は一般的な農法で栽培されている野菜に比べ、安全性や栄養面、味の点で格段に優れている、だからこそ値段が高いと思いがちだが、必ずしもそうとは限らない。 一般野菜より糖度が低いもの 硝酸態窒素が多いものもある 実際に有機野菜と一般の野菜の糖度を比べてみると、変わらないことも多いばかりか、後者の方が糖度が高くて美味しいこともある。有機JAS認証は化学合成の農薬や肥料を使用しないことを決めているだけで、美味しさを求めているわけではないからだ。 また、安全だと思われている有機野菜だが、発ガン性が疑われる硝酸態窒素が多く含まれていること
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