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究極と季節に関するblueribbonのブックマーク (1)

  • 絶品!今話題の極上かき氷を食す!! | OrangeSpice / オレンジスパイス

    著者:Aya.K Tweet Check 暑い日差し、照りつける太陽 7月に入り、暑い日が続いていますが、これからが夏番です! そんな、暑い夏の味方といえば・・・ そう!かき氷! しゃりしゃり、ひんや~り 火照った体を一気に覚ましてくれます。 そんな、真夏の救世主!かき氷 皆さんはどこでどんな風にべますか? 大体の方は家で自分で作ってべるのでは?? 手軽に家庭で簡単に作れるところがかき氷の魅力でもありますよね。 しかし! 家庭では味わえないワンランク上のかき氷があることをご存知ですか? そんな、こだわりのあるちょっと贅沢なかき氷を紹介します。 昭和26年創業、老舗の味「追分だんご」 まず、紹介するのは昔ながらの老舗の味。 そんなレトロでもあり、どこか懐かしいかき氷が味わえるお店が新宿にあります。 「追分だんご」という名物だんごを売っている老舗ですが、9月初旬までかき氷も販売しています

    絶品!今話題の極上かき氷を食す!! | OrangeSpice / オレンジスパイス
    blueribbon
    blueribbon 2011/07/14
    「追分だんご」…昔の職人が作った削り刃を丁寧に研いで今日まで使用 「埜庵 kohori noan」…日光の三ツ星氷室の天然氷を使用 「しもきた茶苑大山」…(シロップは)氷砂糖と一緒に煮詰めることで茶の濃度をあげた
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