ワイン醸造家、楠田浩之さんのこと僕が、世界で一番好きな、そして、一番尊敬している醸造家は楠田浩之さんだ。 楠田さんとの出会いについて書くと少し長くなる。 2008年1月末。関東のとあるオルベージュを訪れたときのこと。そこは、近所で採れるおいしい野菜を仕入れて作るフレンチがとてもおいしいと評判の店で、その日はちょっとおいしいワインを飲みたかった。ワインリストを見せてもらうとワインもかなり充実していて、いろいろな銘柄がずらりと並んでいる。しばらく眺めたのだが、どのワインにするかなかなか決められず、ソムリエと相談しながらリストを眺めていると、KUSUDAの文字が目に入った。 「どんなワインですか？」とソムリエに聞くと、「いいワインです。ぴったりだと思います。」と言うので、「聞いたことないけど本当に大丈夫？」と畳み掛けると、「間違いありません。」と言う。まったく知らないワインを頼んで外れたら嫌だし、他のワインと比較して散々迷った
