合いびき肉 250g 玉ねぎ 1/4個 砂糖 小さじ1 食パン 1/4枚 牛乳 大さじ1 ○卵 1個 ○ナツメグ 少々 ○塩・こしょう 少々 【たれ】 ●しょう油 大さじ2 ●砂糖 大さじ3 ●味噌 小さじ1 ●酢 小さじ1 ●にんにく・生姜すりおろし 各小さじ1/2 ●中華味の素 小さじ1/2 ●一味唐辛子 少々 ●ごま油 大さじ1.5 マヨネーズ 大さじ2程度 水溶き片栗粉 小さじ1
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