『人工肉とは何か?』その種類から課題まで、わかりやすく説明します。 | 進読のススメ
人工肉というモノがあります。 一昔前は遺伝子組み換え食品が話題でしたが、その進化版ですね。 このように聞くと 「何それ！？面白そう～！知りたいし、何なら食べてみたい！」 「なんでワザワザ人工の肉を作る必要があるんだろう？」 等と興味を持つ人がいる一方で 「うわぁ！絶対食べたくない！！！危険性が高そうだし！！」 「なんか、健康に悪そう！材料に何が使われているかもわからないし！」 と知らない物への恐怖を抱く人も多くいます。 そこで今回は、興味がある貴方にも、知らないことが理由で必要以上に恐怖心を抱いている貴方にも 『人工肉とは何か？』 をわかりやすく説明します。 この記事を読むことで、 ◎、人工肉とは何なのかを全般的に知る事が出来ます ◎、将来の食糧問題に対しての日本企業・世界の動きがイメージできます ◎、輸入に頼っている日本が将来食料難になった場合の予備知識が得られます なおこの記事は、私の
食の未来に革命が起きる！？『フードテックとは何か？』をわかりやすく説明します。 | 進読のススメ
昔から 「食べ物を粗末にしちゃいけません！地球上では食べたくても食べられないで苦しんでいる人達が沢山いるんだから！」 と言われています。 そのため 「それ子供の頃に言われた！親になった今、私も言ってる！」 「このまま人口が増え続けると、食糧問題は深刻って聞いたから、日本も他人事じゃないかもね！」 「ＳＤＧｓに興味が合って、飢餓問題について知りたいと思っていたんです！」 等々、食の問題に興味を持っている人は沢山います。 では、人類は昔から言われているこの食の問題に対して、何も出来ずにいるのでしょうか？ 今回はこの、食の問題に人類が打開の道を模索している分野 『フードテックとは何か？』 をわかりやすく説明します。 この記事を読む事で ◎、未来の食の形をイメージできます ◎、今、食がどのように変わろうとしているのか分かります。 ◎、地球上での食に関する課題と動きを知る事が出来ます それでは食の問
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