天寿 純米酒 20170212 私的番付、 幕下。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライトミディアム。 感想。 シッカリ厚い五味、麹の苦み有 ジューシー。含んで、転がして旨にごみ。 燗にして少々麹コク濃い、辛さナシ、酸味あり。 つまみ 蓮の煮物、手羽中唐揚げ。 コストパフォーマンス、 好き嫌い強い。
日本酒はそれぞれ良い出会い。本荘由利地域００３「天寿」。 - アテなどなくも日本酒あればいい。
天寿 純米酒 20170212 私的番付、 幕下。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライトミディアム。 感想。 シッカリ厚い五味、麹の苦み有 ジューシー。含んで、転がして旨にごみ。 燗にして少々麹コク濃い、辛さナシ、酸味あり。 つまみ 蓮の煮物、手羽中唐揚げ。 コストパフォーマンス、 好き嫌い強い。
日本酒はそれぞれ良い出会い。村上地域００１「出羽桜」。 - アテなどなくも日本酒あればいい。
出羽桜 純米酒出羽の里 20161225 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ、 刺身サーモン、白菜おしんこ炒め、里芋煮、もやしキュウリ昆布和え。 感想。 後まで旨味あり酒味あり。含んでうまい、転がしてうまい。 酒味が堪能できる。濃すぎることがない。麹のいい香をもつ、ねっとりときれいな旨さが続く。 燗 旨さ堪能、辛さや酒味酸味強くならない、旨さのバタつきが出ない、なめらか。 コストパフォーマンス、 値段にそぐわぬ。
日本酒はそれぞれ良い出会い。東青地域００１「田酒」。 - アテなどなくも日本酒あればいい。
田酒 特別純米酒 20170101 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 肉、さかな。 感想。熟した果実の様な濃厚さを重くなく軽快に仕上げられている。 燗 旨さやわらか、辛さや酒味酸味強くならない、軽やか濃厚。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。
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