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野菜と栄養に関するchokuchokoのブックマーク (1)

  • 『世界一栄養のある果実 (アボカド)』

    家庭菜園fu-tyannのブログネコの額程の敷地で菜園をやっています、今年の夏は野菜が高くなると聞き、セッセと耕してジャガイモ、なす、とまと、キューリ、ピーマンを植えました。美味しかったけど、失敗もあり。 (アボカド) 世界一栄養のない野菜がキュウリなら「世界一栄養のある果物」は何? さて、世界一栄養のない野菜がキュウリということはわかりましたが、 「世界一栄養のある果物」というもの。 1999-01年日版には、その項目自体が記載されていませんでした。 こちらのサイトによると、世界一栄養のある果物は「アボカド」だそうです。 今までアボガドと言っていましたが、(そんな方多いのではないでしょうか)正式にはアボカドです。 アボカドと相性のよい野菜はトマトだとか。 一緒にサラダにしてべるのが良さそうです。 アボカドは、栄養価が高く、コレステロールを下げる不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リ

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