刑務所の受刑者たちが刑務作業で製作しているものは、家具、靴、キッチン用品など多岐にわたるが、実は食品も受刑者たちの手によって作られているのをご存じだろうか? 刑務作業で味噌や醤油、うどんなどが作られているのである。 知らなかった人にとっては驚きの事実だが、刑務作業で作られた食品は以前から存在し、多くの人たちから支持を得ている食品なのだという。しかもかなり美味しいらしいのだ。これは実際に食べてみたいと思い、刑務作業で作られた味噌と醤油、うどんを手に入れて実際に食べてみた。 今回は醤油とうどんを使用して、シンプルうどんを作ってみた。シンプルにうどんを茹でて醤油をかけるだけ。オマケで生卵をいれてかき混ぜて食べてみたが、正直、そこらへんのスーパーで売られている普通のうどんより数倍美味しかった。 なによりもうどんのコシが素晴らしく、食べごたえのある食感を楽しめた。小麦粉が美味しいのか、噛めば噛むほど