暑い夏にオススメ、余った白ワインを活用してサングリアブランカをつくる - ソムリエのワインブログこんにちは福岡在住のソムリエの中村です。 今回は、飲みきれず余った白ワインの活用法についてお話いたします。 正しい保管をしていれば、２日～３日は持つのですが(残っているワインの量にもよります)味わいが変わってしまった場合には以下の活用をおススメします。 サングリアブランカ フルーツを漬け込こんだワインカクテル そもそも【サングリア】とはスペインやポルトガルでよく飲まれているフレーバードワインの1種です。赤ワインにスライスした果物、甘味料を加え、風味づけにブランデーやシナモンを入れて寝かせたものです。 名前の由来は赤い血を意味する【サングレ】で赤ワインで作るものが基本です。 【ブランカ】は白の意味です。フランスでは【ブラン】といいますね。 暑い夏には、すっきり楽しむのがいいと思います(^^♪ 材料 【ワイン4杯分】 ★ワイン・・・・・・３６０ml ★桃(リンゴでも)・・・・・・・・半分 ★オ
