明石焼の人気店。表面がパリッとした所がここの特徴であり、中はトロトロな明石名物「玉子焼」。オーダーしてから作って頂けるのでアッツアツです。鰹と昆布の出汁に浸し、ビールと共にクッと楽しめるご当地グルメ!
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日本有数の漁場「明石」の新鮮な素材の旨味がダイレクトに伝わってくる。シャリや醤油、塩がネタの旨味を引き出す名脇役となる。最高の素材が揃う明石だからできる、素材をシンプルに生かす名店の明石寿司を堪能。
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