最後の一滴まで飲み干せるあっさりスープと激細麺とのコラボレーションが抜群です(写真はチャーシューメンです)。天神本店は夜中の3時まで営業しているので、博多観光のシメにもピッタリです。
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何度も火を入れカリカリになるまで焼かれたかわ屋の鳥皮は、地元のサラリーマンなら2~30本/人をペロリとたいらげる人気メニューです。他にも半生レア状態のささみのしぎ焼きも絶品です。
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