サツマイモご飯を炊きました - 工作工房製作奮闘記昨日試し掘りしたサツマイモをご飯で炊きました。 取れたばかりのサツマイモ、初秋にピッタリです、さやしい味で心も和みます。 お供に、だし巻き卵と、おから和えを添えて美味しく頂きました。 今年初めてのサツマイモご飯、優しい味で心も和みます。 昨日、試し彫りしたサツマイモ 品種は、鳴門金時です。 1.5cm角の大きさに切って、水でしばらく晒しておく。 炊飯器に、といだお米の上に、角切りしたサツマイモと昆布、酒、塩を入れる。 炊飯器で、強引に高速炊飯する。 35分でスイッチオン。 そして・・・黄色できれいに炊けました。 軽く混ぜて茶碗によそおう。 炊飯中に、だし巻き卵を調理する。 中は、ほんのり半熟状態で仕上げる。 それぞれ、器に盛り、ドラムテーブルに並べて楽しい昼食の始まり。 展望の良い、軒下レストランで頂く。 天気も良く、爽快な気分で食も進む。 ご飯のお代わりが待てないので、事前に2つ準備して
