このところ密かにブームになりつつあるレモン菓子ですが、私がおすすめしたいレモン菓子ナンバーワンは、宮島藤い屋さんのレモンのギモーヴです。その名も泡雪花。 淡雪花を初めて目にした時、私は「この何とも美しいお菓子は一体何?」と、とてつもなく好奇心をくすぐられました。食べてみると、さらに驚き。スパンコールのように煌めく表面のお砂糖、広島産大長レモンの果汁と果皮を使用したギモーヴ、そしてギモーヴに挟まれたレモン羹と、めくるめく甘美な食感が次から次に押し寄せてくるのです。 その見た目から、甘いものが好きな女性向けにスイーツかと思いきや、「しゃり、ふわ、ぷるん」というエンターテイメント性の高い食べ心地や品の良い甘さ、質の良いレモンを使用していることが明らかな爽やかな酸味は、万人に愛されること間違い無しな美味しさ。 控えめながらも洗練された箔押しのパッケージも取って置きたいほどに素敵ですので、大切なお友
![潔く、美しい。広島産大長レモンを使った新食感ギモーヴ - ippin(イッピン)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aedf2db7976343e61acc181cf3e7abfd6a0a212f/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fc-ippin.gnst.jp%2Fphoto%2Freport%2Fac%2Fb5%2F3683%2F3683_report_title_680.jpg%3F1460441083)