結婚式のギフトでいただいた、「Raw Honey」。Rawとは「生」という意味で、加熱処理や濾過処理をなるべくせず蜂が採ってきた、そのままの状態にこだわったはちみつです。加工処理されている通常のはちみつに比べ、酵素やミネラルが豊富に含まれています。 酵素は糖質、タンパク質を分解することによって消化を促し細菌にも感染しにくく、はちみつには腸内環境を整えてくれるなどとも言われています。 このはちみつは、オアフ島のマノアからハワイ海にかけて蜂たちがオーガニック農場を飛び回りできたものです。ハワイの花々の自然な味わいが楽しめる蜂蜜で、2014年のHawaiian Natural Honey Challenge でグランプリを獲得しています。 見た目はオレンジっぽい赤みのある色。粘り気が少なく、癖のないさらさらとした味なので、そのまま食べるもよし、ヨーグルトやパンとも相性がいいです。ハーブティーに入
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