『東上野「さんじ」の濃厚煮干うずら味玉トッピング＆合え玉！嫌な苦味やエグ味の無いド濃厚煮干ラーメン』
東上野「さんじ」の濃厚煮干、うずら味玉トッピング＆合え玉 清湯、hybrid、濃厚、３種類ある煮干から一番濃～いド濃厚な煮干ラーメンをチョイス 以前から度々書いている通り、本来は苦味やエグ味が強い濃厚な煮干出汁のラーメンは苦手 この濃厚煮干はそれらより明らかに濃厚で麺へのスープの絡み方がハンパなく、食べ終える頃にはスープは３分の１以下に でもスープにはエグ味はなく苦味も秋刀魚の塩焼きの血合いのような風味でむしろ好きな味 残念だったのは、いつものさんじ玉が無く普通の合え玉だったこと もちろんこれ自体はそのままで十分すぎるほど美味い ド濃厚な煮干スープとの相性も抜群でした 残ったスープに自家製ラー油とマッドクラブペーストが加わることでどんな味わいが広がるのか感じてみたかったな～
『東上野「さんじ」のcrazy Clubの肉増しプラスにんにく＆うずらの味玉トッピング！』
東上野「さんじ」のcrazy Clubの肉増しプラスにんにく＆うずらの味玉トッピング！ | 無題という名のブログ
『「らー麺屋バリバリジョニー」のバリバリラーメン（醤油）はキリッとした男前で超美味なラーメンでした』
小岩から我が街、行徳に移転 ２月11日木曜にグランドオープンした らー麺屋 バリバリジョニー もう２回もブログに書いているので詳しい説明は省略します 気になる方はこちらをご覧ください 市川市のラーメン好きに朗報！ラーメン激戦区小岩の人気ラーメン店「バリバリジョニー」が行徳に移転！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12126678613.html 小岩の人気店「らー麺屋バリバリジョニー」が修行の地・行徳に堂々の凱旋！師匠の店「葫」と師弟対決だ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12127496488.html 木曜に行ってきたばかりなのに昨日土曜にまた行ってきました ３日で２回ww 前回は塩ラーメン、その名も バリシオラーメン をいただいたので、今回は醤油の バリバリラーメン をいただいてきました 前回は行列の先頭
『小岩の人気店「らー麺屋バリバリジョニー」が修行の地・行徳に堂々の凱旋！師匠の店「葫」と師弟対決だ』
首都圏のラーメン好きな皆さんお待たせしました！ 遂に小岩でその名を轟かせた人気ラーメン店「らー麺屋バリバリジョニー」が移転先行徳でグランドオープン初日を迎えました 店主のジョニーさんはベジポタラーメンの元祖とも言われる行徳の「らあめん葫（にんにく）」で修行された方 師匠のお店のお膝元、修行の地に堂々の凱旋です！ 市川市のラーメン好きに朗報！ラーメン激戦区小岩の人気ラーメン店「バリバリジョニー」が行徳に移転！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12126678613.html 店の住所と地図はこちら らー麺屋 バリバリジョニー 千葉県市川市湊新田2-9-10 まあ、昨日慣れない厨房の試運転を兼ねて、テストマッチ的なプレオープン営業をしているんですけどね 都内勤務の勤め人には訪問するの無理ですからね おじさんは最初からグランドオープン初日の開店前に伺うつも
『本八幡「龍と虎」で深夜のラーメン！ネギラーメンのチャーシュー＆ネギ追加トッピング！』
本八幡の名居酒屋「和多屋」さんで閉店時間過ぎまで飲ませてもらった帰り道 本八幡界隈で酒を飲む市川市民なら知る人ぞ知る どうみてもバーのような隠れ家的なラーメン屋さん その名も 龍と虎！ 場所はナイショ(爆) だって隠れ家なんだもんww ちなみに「たつとこ」と読みます ここではいつも牛スジラーメンを食べます しかし、今回は初めてネギラーメンを食べてみました ネギ好きなのでネギをさらに増量したらこんなことにww 何事も過ぎたるは及ばざるが如しだね いい教訓になったよ ちなみにチャーシューも追加したけど、しっとり柔らかで美味しかったよ 脂身嫌いな人にオススメだね 麺は細麺にしたんだけど、この店ではやっぱり平打ち麺の方がいいね この麺も美味しかったけどね
『京橋「ステーキ＆ワイン KUISHINBO 京橋店」のランチメニュー、牛ジャンボステーキ250g』
先週水曜日に京橋の宮下眼科の帰りに寄ったステーキ店で食べたランチメニューです そのステーキ店とはここ STEAK＆WINE KUISHINBO KYOBASHI 東京都中央区京橋3-6-18 （東京建物京橋ビルB1） Tel 050-5788-3243 食べたのはランチのみメニュー、牛ジャンボステーキ250gのセット 肉の部位はランプ肉 サーロインやフィレなどと違い、ランプ肉の提供は昼だけなので逆に貴重 サーロインやフィレにはない、赤身肉本来の肉肉しさを味わえます セットの内容はライスにコンソメスープとサラダ サラダの量がちょっと物足りないけど、トッピングメニューにサラダ増量というのがあるんで、そちらをどうぞww STEAK＆WINE KUISHINBO KYOBASHI 東京都中央区京橋3-6-18 （東京建物京橋ビルB1） Tel 050-5788-3243
【東京で味わう地方グルメ】秋葉原で本格広島ラーメンが味わえるお店、秋葉原「らあめん広」へ行ってみた - GOTRIP!
広島ラーメンというラーメンのジャンルをご存知でしょうか。広島ラーメンは第二次世界大戦後の混乱の中で生まれた、いわば広島県民のソウルフードの1つです。 広島では原子爆弾の投下によって壊滅状態からの復興が始まります。 他の空襲を受けた都市と同じように、一銭洋食などの安価な粉物やホルモンなどの食べ物を供する闇市的な屋台が、駅などの人の集まる場所を中心として、そこら中に自然発生していきます。 その屋台の中に中国人の営む中華そばの屋台があったそうです。 その味に感動した日本人が、中華そばの味を見よう見まねで作り始めたのが広島ラーメンの原形であると言われています。 全国的には有名ではないかもしれない広島ラーメンですが、その広島ラーメンを味わえるお店が東京・秋葉原にあります。お店の名前は「らあめん 広」。 ・広島ラーメンの進化系 実は広島にある元祖に近いと言われる広島ラーメンのお店にはチャーシューメン等
『先日紹介した四半世紀以上前生まれて初めて行列した飯田橋「中華そば高はし」実は昨日の夜もだったのだ』
先日かなりしつこくブログでご紹介した飯田橋の「中華そば 高はし」 下の２つのブログに思い入れたっぷりに語った通り、おじさんがラーメンブームなど無い時代に、わざわざ生まれて初めて行列してまで食べたラーメン屋さんなのであります！ これが四半世紀以上前に生まれて初めて行列して食べたラーメン、飯田橋「中華そば 高はし」の高菜麺！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279654.html 今から四半世紀以上も前に生まれて初めて並んで食べたラーメン屋、飯田橋の「中華そば 高はし」です！ http://s.ameblo.jp/tawada8607/entry-12096279092.html 実は一昨日の夜のブログを見た友人がどうしてもあそこに行きたいと言って聞かない上に、夕飯時に仕事の関係で飯田橋近くにいたこともあり、連日ですが行って参りました ただし、
『あの衝撃のビーフストロガノフ風焼肉定食の「九州めし処じのもん家」で定番の牛すじカレーをいただく！』
今日も先週金曜日に衝撃のビーフストロガノフ風焼肉定食を食べた茅場町「九州めし処 じのもん家」にてランチ。 本日は、この店開店当初から続く定番ランチメニューの「牛すじカレー」をいただきました。 贅沢に大盛の目玉焼きトッピングです。 大盛だけでなく、このメニューだけ特盛、バカ盛までありますが、まだ見たことはありませんww この「牛すじカレー」は、夜の人気定番メニューである４時間かけてじっくり煮込んだ「牛すじ煮込み」のスープに、さらにスパイスを加えて煮込んだ自慢のランチメニュー。 ベースのスープを生かすためか、あまり具材を入れて煮込み直すようなことはせず、ルー自体を味わうためのカレーという感じですね。 だから、具の代わりじゃないけど、目玉焼きをトッピングすることを、強くオススメします。 コク旨で辛さ控えめですが、美味しいのは間違いない。 ですが、ぶっちゃけなるべくベースのスープを崩さないようにし
『松戸富田製麺で濃厚味玉中華そばと心の味餃子はいかが？』
松戸富田製麺ららぽーとTOKYO-BAY店で、濃厚味玉中華そば900円を注文。 120円で炙りバラチャーシューをトッピングし、この店の三種類のチャーシューを完全制覇。 さすがに有料トッピングだけあって、炙りバラチャーシューは美味しいが、低温燻製鶏チャーシューの方がスープにも合うし、個人的には好みかな。 最近流行りという感じの低温調理のチャーシューだが、ここのものは他店にありがちな生肉っぽさもないし、全然噛み切れないなんてこともなく、今まで一番だった。 だけど、個人的には根本的に低温調理のチャーシューはラーメンには合わない気がする。 これだけ出来のいい低温調理のチャーシューに巡りあっても、その感想が変わることはなかった。 というか、再度メニューで頼んだキャベツの甘味たっぷりの心の味餃子が美味すぎて、正直ラーメンの印象が一発で吹っ飛んでしまった(笑) 次回はこの焼き餃子に合わせて、濃厚中華そば
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『東上野「さんじ」の１日限定復活の赤とんこつラーメン、うずらの味玉トッピング』
『変態共のクリスマス狂宴のラストはバーのようなラーメン屋、本八幡「龍と虎」(たつとこ)です！』